蔓越莓能有效的抵抗自由基對肌膚造成的老化傷害，更能為肌膚添加所有的營養(yǎng)素。你了解蔓越莓蛋糕要怎么做才好吃嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蔓越莓蛋糕的自制做法。

　　蔓越莓蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　蔓越莓蛋糕的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.雞蛋打入盆中。

　　3.打至堅(jiān)挺。

　　4.篩入蛋糕預(yù)拌粉拌勻。

　　5.然后把蔓越莓加入面糊中。

　　6.再加入1湯匙食用油拌勻。

　　7.接著把拌勻的蛋糊裝入裱花袋中。

　　8.擠入模具。

　　9.蒸鍋水開后，放入鍋中。

　　10.蒸制15分鐘，關(guān)火后，先不要急著揭蓋，再虛蒸3分鐘，就可以嘍。

　　蔓越莓的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、蔓越莓有非常高含量的生物黃酮，它們是一種非常強(qiáng)力的抗自由基物質(zhì)，它可能對於預(yù)防心血管老化病變，癌癥的發(fā)生與進(jìn)展，老年癡呆，皮膚老化等具有很好的效果。

　　2、蔓越莓的營養(yǎng)價(jià)值在于抗氧化物前花青素，這種物質(zhì)因由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件，可避免細(xì)胞受破壞并維持細(xì)胞的健康與活力。而被一些化妝品公司利用蔓越莓的抗菌與保水性特色研發(fā)出草本化妝品。

　　3、蔓越莓含有高生體可用率的維他命C，可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。

　　4、蔓越莓所含的抗氧化能力很強(qiáng)的花青素植化素可以有效的抑制體內(nèi)低密度脂蛋白的氧化作用。

　　5、蔓越莓含有特殊化合物濃縮單寧酸，除了普通被認(rèn)為具有防止泌尿道感染功能外，還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。

　　6、蔓越莓中含有一種原花青素的物質(zhì)，歐洲人稱花青素為“皮膚維生素”，它能恢復(fù)膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。還可抑制細(xì)菌黏附在尿道上皮細(xì)胞，降低感染機(jī)率，減輕患者不適。

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