蔓越莓中除了含有不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還含有濃縮單寧酸，對(duì)保護(hù)心血管有重要作用。好吃的蔓越莓蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蔓越莓瑪芬蛋糕的圖解做法。

　　蔓越莓瑪芬蛋糕的制作食材

　　蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟

　　1.在碗中倒入牛奶。

　　2.加入植物油。

　　3.加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。

　　4.把面粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓干混合均勻

　　5.倒入之前攪拌好的牛奶中。

　　6.攪拌到全部濕潤(rùn)即可。

　　7.裝入模具。1/2-2/3滿。

　　8.放入預(yù)熱好的烤箱烘焙。200度，15分鐘。

　　9.成品。

　　蔓越莓的介紹

　　蔓越莓又稱(chēng)蔓越橘、小紅莓，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(又名毛蒿豆亞屬)的俗稱(chēng)，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長(zhǎng)在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區(qū)被大量種植。

　　簡(jiǎn)介

　　蔓越莓(Cranberry)、藍(lán)莓和康科特葡萄是美國(guó)特產(chǎn)的三種水果。

　　形態(tài)特征

　　蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長(zhǎng)在矮藤上的小圓漿果。

　　產(chǎn)地分布

　　生長(zhǎng)在寒冷的北美濕地，全球產(chǎn)區(qū)不到4萬(wàn)英畝，僅限于美國(guó)北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州，加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省，以及南美的智利。

　　同藍(lán)莓一樣在我國(guó)的大興安嶺地區(qū)也常見(jiàn)，是特產(chǎn)之一，稱(chēng)之為牙格達(dá)又稱(chēng)北國(guó)紅豆，為野生植物。

　　智利的蔓越莓干口味純正，品質(zhì)穩(wěn)定，是國(guó)內(nèi)蔓越莓的主要來(lái)源。

　　生長(zhǎng)條件

　　蔓越莓只適合栽種在高酸性沙土中，須經(jīng)過(guò)3-5年栽培，才能長(zhǎng)成鮮紅的果實(shí)。

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