青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。你了解西紅柿雞蛋湯要怎么做才好吃嗎?接下來，學習啦小編跟你分享好吃西紅柿雞蛋湯的做法。

　　西紅柿雞蛋湯的制作食材

　　西紅柿雞蛋湯的做法步驟

　　1.取出兩個西紅柿，洗凈切好備用。

　　2.將蔥花切好備用。在鍋中倒入少許油，待油微熱后放入切好的蔥段熗鍋。

　　3.放入切好的西紅柿翻炒。

　　4.待炒出西紅柿汁液時，倒入適量的水。

　　5.待鍋中的水沸騰后，將攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中。

　　6.在鍋中放入適量的鹽，加少許的香油。

　　7.待鍋開后，即可出鍋。

　　西紅柿的治療功效

　　1、治皮膚病：

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;

　　2、美容、防衰老：

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;

　　3、防癌：

　　因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;

　　4、治高血壓：

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

　　5、治貧血：

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;

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