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好吃的西紅柿蛋湯怎么做

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好吃的西紅柿蛋湯怎么做

  西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效。你想自己動手做好吃的西紅柿蛋湯嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享西紅柿蛋湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  西紅柿蛋湯的制作食材

  • 主料
  • 西紅柿

    2個(gè)
  • 雞蛋

    2個(gè)
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 香菜

    適量
  • 料酒

    適量

  西紅柿蛋湯的做法步驟

  1.西紅柿洗凈切塊

  2.雞蛋加適量料酒和鹽攪勻,料酒可去除腥味提鮮

  3.中火,鍋中油熱后把一半西紅柿塊放入鍋內(nèi)煸炒出紅油

  4.倒入適量的清水

  5.再放另一半西紅柿塊

  6.蓋蓋,大火煮開

  7.水開后將蛋液轉(zhuǎn)圈澆入湯中

  8.水再次開即可關(guān)火,這時(shí)蛋液凝固,漂浮上來再用勺子攪拌,撒上香菜即可

  西紅柿的藥理作用

  1、抗衰老;

  2、降低心血管疾病的危險(xiǎn)性 自由基造成的退化效應(yīng),是心血管疾病的頭號元兇;

  3、防癌抗癌 番茄紅素通過有效清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防和修復(fù)細(xì)胞損傷,抑制DNA的氧化,從而降低癌癥的發(fā)生率;

  4、防曬,阻止皮膚膠原被破壞 膠原是保持皮膚緊繃及柔韌度的強(qiáng)韌纖維,紫外線的輻射可降解膠原,DNA的破壞會還導(dǎo)致發(fā)生癌癥。番茄紅素除了能阻止紫外線吸收,還能阻止DNA及膠原的破壞;

  5、減緩衰老,延長壽命 西紅柿中含有很多的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚,減緩皮膚衰老,抑制各種斑點(diǎn)的形成;

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