西紅柿蛋湯要怎么做
番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,能清除自由基,保護(hù)細(xì)胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進(jìn)程。你了解西紅柿蛋湯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理西紅柿蛋湯的好吃做法。
西紅柿蛋湯的食材準(zhǔn)備
西紅柿蛋湯的具體做法步驟
1.原料
2.西紅柿切小塊
3.雞蛋打散
4.鍋中燒水
5.水開后放入西紅柿
6.燒開后淋入水淀粉
7.將蛋液撒入鍋內(nèi)成蛋花狀,調(diào)入鹽、雞精、香油。
8.出鍋后撒上香菜末。
西紅柿的食療價(jià)值
降脂降壓,利尿排鈉。
西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃西紅柿有助于改善癥狀。
抗血凝聚,防腦血栓。
國外研究發(fā)現(xiàn),從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生?;脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病的康復(fù)。
防癌抗癌,延緩衰老。
近年來,研究證實(shí)西紅柿中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老,故西紅柿擁有“長壽果”之美譽(yù)。