蘿卜不僅營養(yǎng)豐富，而且胡蘿卜汁還可以祛斑美白，蘿卜營養(yǎng)更是豐富。好吃的羊肉燉蘿卜湯應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹羊肉燉蘿卜湯的圖解做法。

　　羊肉燉蘿卜湯的制作食材

　　羊肉燉蘿卜湯的做法步驟

　　1.羊肉要先燙一下

　　2.鍋熱入麻油

　　3.在放入姜炒香

　　4.在放入蒜頭翻炒一下

　　5.放入羊肉炒過

　　6.在放入蘿卜翻炒一下

　　7.把炒好的羊肉換到湯鍋里加入1100CC的水，在加入米酒，煮開放小火，煮至一個半鐘

　　8.湯煮好后，放入鹽調(diào)味

　　9.煮好的一鍋湯了

　　蘿卜的制作技巧

　　1、蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。

　　2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

　　4、白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內(nèi)不能進(jìn)食，以防其有效成分被稀釋。

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