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秋季養(yǎng)生菜的做法好吃有效

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秋季養(yǎng)生菜的做法好吃有效

  秋季意味著進(jìn)補(bǔ)黃金季節(jié)的來(lái)臨,但不恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)方法不僅收不到預(yù)想的效果,有時(shí)還會(huì)損害健康。那么,秋季養(yǎng)生菜肴有哪些?下面小編整理了秋季養(yǎng)生菜的做法大全,一起看看吧 。

  秋季養(yǎng)生菜的做法大全 秋季養(yǎng)生菜肴

  清蒸魚

  清蒸魚的原料:鯧魚

  清蒸魚的配料:蔥、姜、火腿絲、蒜片、干紅椒段、香菜

  清蒸魚的調(diào)料:鹽、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、豬油

  1、鯧魚一條,一斤到一斤半為好,太小了不好吃,太大不好蒸。

  2、蔥、姜、火腿絲、蔥末、蒜片、干紅椒段、香菜(裝飾用,也可以不用)。

  3、魚切花刀,用鹽兩茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉兩茶匙涂抹均勻,兩湯匙蒸魚豉油,半湯匙料酒,一湯匙食用油(我用的是芝麻油)均勻揉搓一會(huì),腌十分鐘。

  4、蔥姜火腿絲塞魚肚子里,姜、蒜片,鋪盤子底,香菜、紅辣椒在魚身上擺好,開(kāi)水上鍋,大火蒸八分鐘,不要揭開(kāi)鍋蓋放置兩分鐘。

  5、澆一湯匙豉油,撒蔥末,熬一湯匙食用油一湯匙豬油混合,燒到冒青煙,涼五秒,均勻潑在魚身上,鮮香美味的蒸魚就做好了!

  辣白菜燒牛腩

  辣白菜燒牛腩的原料:牛腩600克、辣白菜半顆、泡椒幾根、彩椒少許

  辣白菜燒牛腩的調(diào)料:鹽、胡椒粉、雞精、香油、料酒、香葉兩片、小茴香少許、冰糖適量、蔥姜蒜、蠔油、醬油

  步驟/方法

  1、牛腩切丁焯水去血水、彩椒切塊、辣白菜切小塊 炒鍋熱油,下入蔥姜蒜爆香,下入杭椒

  2、加入撈出控水的牛腩翻炒,倒少許的醬油翻炒片刻之后,加入冰糖和蠔油翻炒,加入水,能沒(méi)過(guò)牛腩

  3、慢燉至牛腩快要熟爛,加入已經(jīng)切成小段的辣白菜和彩椒

  4、燉至牛腩熟爛,加入調(diào)味料出鍋。


水果燕麥冰粥

  水果燕麥冰粥的原料:即沖即食燕麥片

  水果燕麥冰粥的配料:山楂干、鮮水果、大杏仁

  水果燕麥冰粥的調(diào)料:蜂蜜或糖(如需要)

  步驟/方法

  1、山楂干沖洗干凈后,用熱水沖泡,降低到室溫后放冰箱冷藏冰鎮(zhèn)備用

  2、大杏仁切片,選你喜歡的時(shí)令鮮水果切丁,比如草莓、櫻桃、獼猴桃、提子等,都非常不錯(cuò)

  3、倒一些熱水在杯中,慢慢地一點(diǎn)點(diǎn)加入即沖即食燕麥片,邊加邊攪拌,把燕麥片攪拌成均勻的糊狀。

  4、把冰鎮(zhèn)好好的山楂水倒入燕麥中,稀稠隨個(gè)人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均勻。

  5、將切好的水果粒和大杏仁撒在燕麥粥上,就可以做成一碗清涼、酸甜,還頗有豐富口感的水果冰燕麥粥了。

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