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紅薯湯圓的材料和做法

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紅薯湯圓的材料和做法

  紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素營養(yǎng),其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤其多。你了解紅薯湯圓要如何做嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你紅薯湯圓的材料和做法。

  制作紅薯湯圓需要準備的材料

  • 主料
  • 紅薯

    500g
  • 輔料
  • 糯米粉

    適量
  • 適量
  • 黑芝麻

    適量
  • 白砂糖

    適量

  紅薯湯圓烹飪過程中的步驟圖

  1.紅薯洗凈去皮

  2.切成薄片

  3.蒸鍋蒸熟

  4.趁熱加入白砂糖,用勺子壓成紅薯泥

  5.盆中放入糯米粉

  6.放入紅薯泥

  7.加入適量水揉成面團

  8.黑芝麻粉中加入白砂糖拌勻做成餡

  9.取一份搓圓

  10.壓扁

  11.放入黑芝麻餡

  12.重新包起來搓圓

  13.依次做好全部的湯圓,女兒在旁邊幫忙說喜歡吃小小的,于是做得大小不一了

  14.鍋燒水,水沸騰后放入湯圓

  15.再次煮沸,湯圓全部浮起即可

  16.開吃啦

  紅薯食譜推薦

  一、紅薯蜂蜜粥

  食材:紅薯500克,蜂蜜100毫升,紅棗20顆,冰糖、食用油各適量。

  做法:

  1. 紅薯洗凈、去皮,切條;

  2. 紅棗洗凈、去核,切成碎末;

  3. 炒鍋倒入食用油燒熱,放入紅薯,炸熟后撈出控油;

  4. 原鍋洗凈,加入適量清水燒沸,放入冰糖熬化;

  5. 放入紅薯,煮至汁黏,加入蜂蜜、紅棗末,拌勻后再煮5分鐘即可。

  二、桂花栗子紅薯湯

  食材:紅薯2個,鮮栗子150克,干桂花一小把,冰糖、水適量

  做法:

  1.將紅薯去皮洗凈后切成小塊,鮮栗子去殼并剝去皮后對半切開備用,桂花用清水稍微沖洗一下,洗去塵灰;

  2.將紅薯與栗子一同放入鍋中,加入足夠的水直至淹沒所有食材,大火煮一刻鐘直至紅薯與栗子變軟;

  3.加入適量的冰糖與桂花調味,轉小火再煮5分鐘即可食用。


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