葡萄面包的烤箱做法
葡萄面包的烤箱做法
葡萄含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等,營養(yǎng)豐富。你想自己動手做葡萄面包嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你葡萄面包的烤箱做法。
葡萄面包的制作食材:
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葡萄面包的做法步驟:
1.葡萄干用紅酒/白蘭地/朗姆酒泡2小時。
2.主料里所有材料混合。
3.用揉面機(jī)揉面。
4.揉至擴(kuò)展階段。即可以形成薄膜。
5.將面團(tuán)滾圓,放置溫暖處發(fā)酵。
6.面團(tuán)發(fā)酵至2-2.5倍大小。
7.將面團(tuán)分割成50克/個的面團(tuán)。松弛30分鐘。
8.將面團(tuán)搟開。
9.由下至上卷起。封好口。
10.將椰蓉葡萄餡抹在面團(tuán)表面。
11.放置溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵,發(fā)酵至原來的2倍大。入烤箱烘烤即可。
12.椰蓉葡萄餡的制作方法:黃油攪打至順滑。
13.加入白糖后繼續(xù)攪打。
14.分次加入蛋液并繼續(xù)攪打
15.加入牛奶、椰蓉攪拌均勻。
16.拌勻后的樣子。
17.最后加入酒漬葡萄干攪拌均勻即為椰蓉葡萄餡。
葡萄的藥理記載:
我國歷代藥典對葡萄的利尿、清血等作用和對胃弱、痛風(fēng)等病的功效均有論述。
《神農(nóng)本草經(jīng)》:“益氣倍力強(qiáng)志,令人肥健,耐饑忍風(fēng)寒,久食輕身不老延年。”
《名醫(yī)別錄》:“逐水,利小便。”
《滇南本草》:“大補(bǔ)氣血,舒筋活絡(luò),泡酒服之,能治陰陽脫癥,又治盜汗虛癥。”
《百草鏡》:“治筋骨濕痛,利水甚捷,除遍身浮腫。”
《隨息居飲食譜》:“補(bǔ)氣,滋腎液,益肝陰,強(qiáng)筋骨,止渴,安胎。”
《本經(jīng)》:“主筋骨濕痹,益氣倍力,強(qiáng)志,令人肥健耐饑,忍風(fēng)寒。”
《別錄》:“逐水,利小便。”
《藥性論》:“除腸間水氣,調(diào)中治淋,通小便。”
《本草圖經(jīng)》:“治時氣發(fā)瘡疹不出者,研酒飲。”
《滇南本草圖說》:“治痘癥毒,胎氣上沖,煎湯飲之即下。”
《本耳再新》:“暖胃健脾,治肺虛寒嗽,破血積疽瘤。”
《隨息居飲食譜》:“補(bǔ)氣,滋腎液,益肝陰,強(qiáng)筋骨,止渴,安胎。”
《新疆藥材》:“解毒,散表。”
《陸川本草》:“滋養(yǎng)強(qiáng)壯,補(bǔ)血,強(qiáng)心利尿。治腰痛,胃痛,精神疲憊,血虛心跳。”