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排骨蓮藕湯的家常做法

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排骨蓮藕湯的家常做法

  藕的吃法很多,既可單獨做菜,也可用作配料。鮮藕燉排骨、涼拌藕片、蝦仁藕絲、魚香藕絲都是常見的吃法。你了解排骨蓮藕湯要如何做嗎?下面是學習啦小編給大家整理排骨蓮藕湯的家常做法。

  排骨蓮藕湯的制作食材:

  • 主料
  • 排骨

    400g
  • 蓮藕

    200g
  • 玉米

    1根
  • 蟲草花

    10g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 香油

    適量

  排骨蓮藕湯的做法步驟:

  1.排骨

  2.原料

  3.玉米切段、蓮藕去皮,切小塊

  4.排骨洗凈,放入砂鍋中,加清水煮開,撇去浮沫

  5.放入玉米、蓮藕、蔥、姜

  6.蟲草花洗凈,浸泡30分鐘,將泡蟲草花的水放入砂鍋中,再放入蟲草花

  7.大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲2小時左右即可

  蓮藕的適用人群:

  一般人群均可食用

  1.老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用

  2.藕性偏涼,產(chǎn)婦不宜過早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃

  3.藕煎湯內(nèi)服順氣寬中,炒炭可止血散瘀,用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。

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