如果是已經(jīng)切開(kāi)的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。你想自己動(dòng)手做大骨蓮藕熬湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理大骨蓮藕熬湯的家常做法。

　　大骨蓮藕熬湯的食材準(zhǔn)備

　　大骨蓮藕熬湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.把蓮藕切塊備用

　　3.把大骨去血水，洗干凈

　　4.然后加入生姜，大蒜和蔥

　　5.加入醋大火燒開(kāi)

　　6.然后加入蓮藕煲3-4小時(shí)，至蓮藕軟爛

　　蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　藕，味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。

　　1、強(qiáng)健胃粘膜

　　維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。

　　2、預(yù)防貧血

　　預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。

　　3、改善腸胃

　　單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

　　4、止血

　　蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。

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