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大骨蓮藕熬湯的圖解做法教程

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  藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。平時生活中你會做大骨蓮藕熬湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你大骨蓮藕熬湯的圖解做法教程。

  大骨蓮藕熬湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 蓮藕

    429g
  • 豬大骨

    600g
  • 輔料
  • 雞粉

    適量
  • 食鹽

    適量
  • 味精

    適量
  • 芹菜粒

    適量

  大骨蓮藕熬湯的具體做法步驟

  1.食材:蓮藕。

  2.將蓮藕洗凈,去頭尾。

  3.去皮。

  4.滾刀切塊。

  5.預(yù)先煲好的大骨湯。

  6.放入蓮藕。

  7.大火煮滾。

  8.撈去泡沫。

  9.蓋鍋蓋,轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。

  10.加入適量的雞粉。

  11.加入適量的食鹽。

  12.加入適量的味精。

  13.拌勻。

  14.煮滾,即可關(guān)火。

  蓮藕的營養(yǎng)價值和食療功效

  1.蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

  2.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。

  3.蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。

  4.蓮藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

  5.蓮藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。


大骨蓮藕熬湯的圖解做法教程

藕,味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。平時生活中你會做大骨蓮藕熬湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你大骨蓮藕熬湯的圖解做法教程。 大骨蓮藕熬湯的食材準(zhǔn)備 主料 蓮藕 429g 豬大骨 600g
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