菠菜中所含的維生素C、類胡蘿卜素和多酚等成分，具有抑制癌癥發(fā)生的功效，它們的作用包括抗細胞突變、抑制致癌過程等。你想自己動手做菠菜蛋花湯嗎?接下來，學習啦小編跟你分享菠菜蛋花湯的做法圖解。

　　菠菜蛋花湯的制作食材：

　　菠菜蛋花湯的做法步驟：

　　1.把食材準備好

　　2.然后洗凈切好備用

　　3.把速溶羹放入冷水里

　　4.然后點火不停的攪拌

　　5.等鍋熱起放入香菇

　　6.然后不停的攪拌

　　7.等鍋開3分鐘后

　　8.放入菠菜 不停的攪拌

　　9.然后放入雞蛋

　　10.不停的攪拌均勻即可關(guān)火出鍋

　　菠菜蛋花湯的營養(yǎng)功效：

　　1、促進人體新陳代謝。

　　菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

　　2、促進生長發(fā)育、增強抗病能力。

　　菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。

　　3、保障營養(yǎng)、增進健康。

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　4、通腸導便、防治痔瘡。

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

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