菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。你了解菠菜蛋花湯要如何做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹菠菜蛋花湯的家常做法教程。

　　菠菜蛋花湯的食材準備

　　菠菜蛋花湯的具體做法步驟

　　1.菠菜切成段備用

　　2.胡籮卜去皮洗凈備用

　　3.胡籮卜斜刀切塊

　　4.胡籮卜切成絲備用

　　5.菠菜洗凈備用

　　6.雞蛋兩個備用

　　7.然后大撒備用

　　8.鍋中放入適量的水

　　9.將胡籮卜絲放入鍋中大火煮沸

　　10.煮沸后小火煮5分鐘

　　11.放入兩勺熟油

　　12.放入熟油后等過煮沸

　　13.放入菠菜

　　14.將雞蛋倒入

　　15.然后等鍋再次煮沸

　　16.淡粉

　　17.然后倒入淀粉攪勻放入鹽、雞精 即可出鍋

　　18.成糊狀。

　　19.完成~

　　菠菜食療價值

　　①菠菜中葉酸和鐵的完美組合可以促進紅細胞的合成，提高細胞的攜氧量，加快血液循環(huán)，從而提高性生活質量，降低患心腦血管病、骨質疏松等疾病的風險。

　?、诓げ酥械?種不飽和脂肪酸和葉酸可以為肌肉的合成提供能量：菠菜中的鎂元素也能將肌肉中的碳水化合物轉化為能量，增強肌肉的力量。

　　③菠菜中的葉黃素等抗氧化物質能延緩老年黃斑疾病(可導致失明)的惡化。

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