很多人都愛吃菠菜，需要提醒大家的是食用菠菜時(shí)可先用水焯煮并將水棄之，以減少草酸含量。你想自己動(dòng)手做菠菜汆丸子湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享菠菜汆丸子湯的圖解做法步驟。

　　菠菜汆丸子湯的制作食材：

　　菠菜汆丸子湯的做法步驟：

　　1.蝦清洗干凈備用。

　　2.完中放入蔥、姜片，用開水沖泡后晾涼，蝦去掉頭和外殼，挑去蝦線后用鹽、白胡椒粉、晾涼后的蔥姜水拌均。腌制10分鐘。

　　3.機(jī)器裝好，將腌制好的蝦仁控去水分放入杯子中，加上淀粉，蓋上蓋子。插上電源，調(diào)到醬料檔。

　　4.按下開關(guān)鍵，打成泥狀。

　　5.打好的蝦泥很細(xì)膩吧。

　　6.打的蝦泥不能倒出，這時(shí)配備的長柄勺就派上用場了，用其將蝦泥刮到碗里。

　　7.菠菜洗凈，切成段，蝦泥做成丸子。其實(shí)不做湯的話，用做好的蝦丸，涮火鍋也是不錯(cuò)的。

　　8.砂鍋中注入清水，水開后放入姜片、蝦丸。

　　9.蝦丸變成粉色漂浮起來后放入菠菜。撒上鹽、滴少許香油調(diào)味后即可關(guān)火。

　　菠菜適用人群：

　　菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定;同時(shí)菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者;不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。

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