草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)元素。平時生活中你會做八寸草莓奶油蛋糕嗎?下面，學習啦小編來為你介紹八寸草莓奶油蛋糕的做法。

　　八寸草莓奶油蛋糕的制作食材：

　　八寸草莓奶油蛋糕的做法步驟：

　　1.雞蛋黃加入糖攪拌

　　2.然后篩入面粉和牛奶攪拌

　　3.倒入烤盤

　　4.烤制成熟取出

　　5.草莓汁準備好

　　6.將淡奶加入糖打發(fā)

　　7.用模具將蛋糕做成幾片方形，放入一片在模具底部

　　8.加入奶油

　　9.再覆蓋一片蛋糕

　　10.將剩余的奶油平鋪模具上，倒入草莓汁

　　11.加入彩虹糖，杏仁做裝飾，冷藏3小時即可

　　吃草莓的注意事項：

　　首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

　　另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。

　　第三，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

　　另外，不少人喜歡把草莓切成塊兒，拌在酸奶或牛奶里一起食用，專家指出，從營養(yǎng)學角度講，這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。