自制草莓慕斯蛋糕的做法
自制草莓慕斯蛋糕的做法
草莓營養(yǎng)價(jià)值高，含豐富維生素C ，有幫助消化的功效，與此同時(shí)，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。草莓慕斯蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你自制草莓慕斯蛋糕的做法。
自制草莓慕斯蛋糕的制作食材：
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自制草莓慕斯蛋糕的做法步驟：
1.新鮮的草莓去蒂，用淡鹽水浸泡半小時(shí)左右，黃油微波爐融化
2.消化餅干裝入保鮮袋，用搟面杖壓碎
3.消化餅干加黃油拌勻
4.將餅干碎倒入模具中，用搟面杖壓實(shí)
5.草莓用料理機(jī)打成果泥
6.倒入鍋中加入20克白糖，加熱至白糖融化，然后再加入泡軟的吉利丁片，稍涼后加入打發(fā)好的淡奶油，倒入模具中，放入冰箱冷凍15分鐘，然后表面再倒入調(diào)好的草莓果醬膠即可
7.放入冰箱冷藏4小時(shí)以上的慕斯蛋糕，取出稍作裝飾即可開吃嘍
草莓清洗辦法：
1.用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。
2.洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。
3.洗草莓時(shí)，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
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