草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁。草莓裸蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理草莓裸蛋糕的做法步驟。

　　草莓裸蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　草莓裸蛋糕的具體做法步驟

　　1.各種食材準(zhǔn)備好

　　2.蛋清蛋黃分離開(kāi)后，將蛋清打至硬性發(fā)泡

　　3.蛋黃加入油和牛奶，用打蛋器打散

　　4.將低粉篩進(jìn)去

　　5.用橡皮刮刀翻拌均勻

　　6.分兩次將蛋黃糊和蛋白糊混合，翻拌均勻

　　7.將蛋糕糊倒入八寸圓模，用力震出氣泡

　　8.放入烤箱下層，160度烤60分鐘

　　9.將烤好的蛋糕倒扣放涼，切成三片

　　10.各種色彩各異的水果切粒備用

　　11.淡奶油加入30克糖打發(fā)，抹在蛋糕片上，將水果粒撒上去，再覆蓋第二層，幾下抹上淡奶油，撒上水果粒

　　12.將第三層蓋上去后，剩下的淡奶油抹在蛋糕片上，將水果裝飾在上面即可

　　草莓的營(yíng)養(yǎng)功效

　　1、提神醒腦

　　草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)。其次，草莓中含有的強(qiáng)有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細(xì)胞的活躍。這些都使得草莓具有改善

　　憂(yōu)郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅(qū)趕疲勞。

　　2、促消化

　　食草莓對(duì)積食脹痛、胃口不佳、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘。

　　3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

　　草莓中所含營(yíng)養(yǎng)素對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老年人的健康亦很有益。

　　4、清熱解暑

　　中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。

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