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新疆大盤雞的做法

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新疆大盤雞的做法

  新疆大盤雞色彩鮮艷,有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,辣中有香,粗中帶細(xì),而且經(jīng)濟實惠,親朋聚會食用尚佳。新疆大盤雞應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享新疆大盤雞的做法。

  新疆大盤雞的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 面條

    200g
  • 雞肉

    500g
  • 玉米

    60g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 生抽

    適量
  • 老抽

    適量
  • 適量
  • 洋蔥

    60g
  • 土豆

    80g
  • 胡蘿卜

    50g
  • 青椒

    適量
  • 紅椒

    適量

  新疆大盤雞的具體做法步驟

  1.起油鍋爆香干紅辣椒和花椒。

  2.下雞塊炒拌均勻。

  3.加生抽、老抽提味。

  4.加鹽、水燉煮。

  5.雞肉燉熟。

  6.下玉米、土豆、胡蘿卜燉熟。

  7.加洋蔥、青紅椒提味。

  8.碼上面條。

  9.蓋鍋蓋燜10分鐘。

  10.將燜熟的面條拌勻即可出鍋。

  新疆大盤雞的營養(yǎng)價值

  1、雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

  2、雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

  3、祖國醫(yī)學(xué)還認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。


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