蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。平時生活中你會做糖醋蝦嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你糖醋蝦的做法。

　　糖醋蝦的食材準備

　　糖醋蝦的具體做法步驟

　　1.原料

　　2.調(diào)料

　　3.蝦洗凈剪須去蝦線

　　4.由于蝦太大，在蝦背上開了一刀

　　5.用料酒、少許鹽腌制20分鐘

　　6.番茄醬放入碗中

　　7.糖、醋、生抽放入碗中，嘗嘗醋和糖的比例，調(diào)整至酸甜適口。

　　8.鍋熱倒油，油不要太多，油熱以后放入洗凈的大蝦;蝦的顏色基本變紅后盛出

　　9.鍋中留底油，放入蔥姜末，炒香

　　10.倒入調(diào)好的糖醋汁，燒開

　　11.放入蝦，翻炒均，調(diào)入濕淀粉

　　12.翻炒均后，淋香油出鍋即可

　蝦的功效與作用

　　1.增強人體免疫力

　　蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

　　2.通乳汁

　　如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

　　3.緩解神經(jīng)衰弱

　　蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

　　4.有利于病后恢復(fù)

　　蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

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