秋葵脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，是老年人的保健食品，它含有的果膠非常有保健作用，對(duì)胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良有不錯(cuò)的療效。蒜蓉粉絲秋葵應(yīng)該要怎么做呢？下面學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你蒜蓉粉絲秋葵的做法。

　　蒜蓉粉絲秋葵的做法

　　蒜蓉粉絲秋葵的食材準(zhǔn)備

　　蒜蓉粉絲秋葵的具體做法步驟

　　1.食材，粉絲和秋葵。

　　2.秋葵洗凈后切去頭部。

　　3.水燒開后，加入粉絲。

　　4.加入兩勺子食鹽。

　　5.2分鐘后將粉絲撈起，放在碟子的一邊。

　　6.再將秋葵放到鍋里白灼5分鐘。

　　7.撈起，擺放上碟。

　　8.燒熱花生油后，淋到蒜蓉上，然后加入醬油。

　　9.將蒜茸醬油分別淋到粉絲和秋葵上。

　　10.加上薄荷葉裝飾，完成。

　　秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。

　　2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。

　　3. 它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。

　　4. 它富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌。

　　5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。

　　6.秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來(lái)得好，對(duì)素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來(lái)源。

　　7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來(lái)又作為治療糖尿病的偏方。

　　8.秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。

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