番茄中富含煙酸，能維持胃液的正常分泌，增進紅血球的形成，有助于保持血管壁的彈性與保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，對腎炎病人同樣有好處。你了解番茄雞蛋打鹵面的做法嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你番茄雞蛋打鹵面的家常做法。

　　番茄雞蛋打鹵面的制作食材：

　　番茄雞蛋打鹵面的做法步驟：

　　1.番茄、洋蔥全部洗凈切丁，五花肉切丁用淀粉裹一下

　　2.蔥姜蒜切碎備用

　　3.雞蛋炒熟備用

　　4.鍋中加少許油爆香蔥姜蒜

　　5.加入洋蔥炒香

　　6.再將番茄倒入翻炒片刻，加入鹽、糖、胡椒粉調味

　　7.加入五花肉翻炒

　　8.倒入備用的雞蛋翻炒，加雞精淋香油關火

　　9.盛入碗中

　　10.鍋中水燒開放面條煮熟

　　11.面條快熟的時候加入菠菜。面條過涼后盛入碗中加入鹵就可以食用了

番茄的食用人群:

　　一般人群均可食用。

　　1.適宜于熱病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢肝炎、急慢腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。

　　2.蕃茄屬偏冷的食物，多吃易脹氣，腹瀉，腸胃不好者要避免食用過量。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

　　番茄的食用效果:

　　1.味甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)。

　　2.具有健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。

　　3.可治口渴，食欲不振。