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番茄雞蛋湯面的做法

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番茄雞蛋湯面的做法

  番茄是番茄紅素最豐富的食物來源,番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化活性。 番茄紅素有以下藥理作用。你想自己動(dòng)手做番茄雞蛋湯面嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理番茄雞蛋湯面的做法。

  番茄雞蛋湯面的制作食材:

  • 主料
  • 雞蛋

    3個(gè)
  • 番茄

    2個(gè)
  • 掛面

    300g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 番茄醬

    適量

  番茄雞蛋湯面的做法步驟:

  1.番茄雞蛋洗干凈

  2.番茄切成小塊

  3.雞蛋加入料酒和鹽打散

  4.鍋熱油

  5.倒入蛋液炒散后盛出

  6.然后倒入番茄

  7.小火熬至出汁濃稠

  8.加入適量番茄醬

  9.倒入炒好的雞蛋

  10.放入白砂糖

  11.放入適量鹽炒勻

  12.炒好之后盛入碗中

  13.用湯鍋燒開水,然后放入掛面煮熟,然后撈出過冷河,再放入番茄雞蛋就好咯

  番茄的營養(yǎng)價(jià)值:

  1.番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素,能減少心臟病的發(fā)作。

  2.番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,能清除自由基,保護(hù)細(xì)胞,使脫氧核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進(jìn)程。番茄除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

  3.番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。

  4.尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。

  5.經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善癥狀。

  6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。番茄雞蛋面相關(guān)做法:

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