臘八粥的傳統(tǒng)做法
在“臘八粥”內(nèi)再加羊肉、狗肉、雞肉等,就更使臘八粥營養(yǎng)滋補(bǔ)價(jià)值倍增。平時(shí)生活中你會(huì)做臘八粥嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享臘八粥的傳統(tǒng)的做法。
傳統(tǒng)臘八粥的制作食材:
臘八粥的做法步驟:
1.先把紅小豆、花豇豆、熊貓豆備好。
2.蓮子和紅棗。
3.大米、小米、黑米、糯米。
4.先把豆類洗凈,用水浸泡2小時(shí)。
5.花生米洗凈,浸泡1晚上。
6.把豆類倒入鍋中,加水 2500克。
7.再把大米、小米、糯米、黑米淘洗干凈。
8.倒入鍋中,蓮子、葡萄干、紅棗洗凈,放入鍋中。
9.按下煮粥鍵,過40分鐘粥就做好了。
10.盛入碗中,就可以吃了
臘八粥的適合人群
1.孕婦補(bǔ)鐵
孕婦在妊娠初期一般反應(yīng)比較大,不想吃東西,惡心、嘔吐,這時(shí)喝粥是比較不錯(cuò)的選擇。但為孕婦熬粥要注意水不要放得太多,否則會(huì)引起孕婦胃酸過多。孕婦喝粥時(shí)可以搭配一些芝麻醬花卷,饅頭等。在孕期需要補(bǔ)充鈣、鐵等元素,這款臘八粥無疑是上好的選擇。
2.老年人助消化
老年人消化、吸收方面有所下降,臘八粥非常適合老人吃,容易消化,豐富的食材,豐富的營養(yǎng)及食療作用最適合老年的健康不過了。
3.女性補(bǔ)血
我經(jīng)常被一些女姓問到,臉色為什么不好看,不紅潤。很多女士都有氣血兩虧的癥狀,喝粥是不錯(cuò)的選擇,臘八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大棗、桂圓等,補(bǔ)氣補(bǔ)血。粥里的米油一定不要浪費(fèi)(米油就是熬粥好了以后最上邊的油皮,它是美容的好東西)。常常喝粥真的會(huì)讓你紅顏嬌美,還會(huì)控制體重的增長。