土豆絲炒肉的做法步驟

　　土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。你想自己動(dòng)手做土豆絲炒肉嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理土豆絲炒肉的做法步驟。

　　土豆絲炒肉的制作食材：

　　土豆絲炒肉的做法步驟：

　　1.蔥花跟五花肉切切好，做好準(zhǔn)備!

　　2.鍋內(nèi)放入適量油，燒熱后加入肉，翻炒

　　3.翻炒到肉變了顏色的時(shí)候再放蔥花，不然蔥花容易糊哦

　　4.放入土豆絲翻炒，為了防止土豆絲變軟，要加入適量的醋，一定要少放哦，因?yàn)檫@不是酸辣土豆絲!!!咱可是加了肉的!!

　　5.翻炒一會(huì)兒加一點(diǎn)水

　　土豆絲炒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

　　2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

　　3.寬腸通便

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

　　3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏

　　土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

　　4.利水消腫

　　土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。