面條湯的家常做法
面條湯的家常做法
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，100克面條煮熟后變成400克，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。平時生活中你會做面條湯嗎?下面是學習啦小編給大家整理面條湯的家常做法。
面條湯的做法【1】雞蛋熱湯面
材料
黃瓜，胡蘿卜，蔥頭，雞蛋，面
做法
1、先把黃瓜、胡蘿卜、蔥頭切成絲。
2、在鍋中倒入油，油熱7分后放花椒，炸出香味后到水、放蔥、香葉、辣椒、鹽等。
3、水開口先放雞蛋，再次開鍋后下面，再開后放入蔬菜，最后放雞精，倒入香油，放香菜即可。
小訣竅
1、根據(jù)自己的喜愛，也可以選用其它的蔬菜，也可放雞蛋。
2、少放鹽，最好不要用味精，用雞精，要是用味精的話，一定要在即將關火之前放，放完后立即關火攪勻。
面條湯的做法【2】蔬食咖哩刀削湯面
材料
北方刀削面1片咖哩塊1塊雞蛋1顆紅蘿卜適量洋菇適量黑木耳適量青蔥適量水適量鹽適量油適量黑胡椒粉適量
做法
1食材準備：紅蘿卜切片、洋菇切片、黑木耳切絲、蔥切段、蛋打散
2平底鍋加入少許油，放進紅蘿卜炒香
3依序放入洋菇與黑木耳拌炒
4加入些許水一同拌炒
5放入咖哩塊1塊，再依個人口味加鹽調(diào)味
6將北方刀削面直接放進平底鍋中拌炒
7刀削面散開后，即可加入蛋液，蛋熟后即可起鍋囉!
8盛裝入碗，撒上蔥花就完成囉。
面條湯的做法【3】蕃茄肉醬湯面
材料
拉面150公克，絞肉100公克，洋蔥碎1/4個，蕃茄1/2個，洋蔥濃湯500㏄，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，油少許
做法
1.將面燙熟放入碗內(nèi)備用。
2.熱鍋放油，以中火炒香絞肉、洋蔥碎約3分鐘，再加入蕃茄、洋蔥濃湯及調(diào)味料，以小火煮約10分鐘，倒入作法1的碗內(nèi)即可。
面條湯的做法【4】肉絲湯面
材料
黑木耳，胡蘿卜，綠豆芽，榨菜，蔥，肉絲;調(diào)料：鹽，白胡椒粉，色拉油
做法
1、先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌腌制10分鐘即可;
2、蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用;
3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下;
4、熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下;放入肉絲和黑木耳煸炒片刻;放入胡蘿卜絲煸炒;
5、加入開水，水量以煮多少碗面條為準;水開后加入豆芽和榨菜;
6、最后加入白胡椒粉和鹽調(diào)味即可;把湯料倒在煮好的面條上即可吃了。
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