核桃湯的具體做法
核桃湯的具體做法
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)又證明，經(jīng)常食用核桃有降低血液中膽固醇和軟化血管的作用。美味的核桃湯應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享核桃湯的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
核桃湯的做法(1)
菜譜簡(jiǎn)介 現(xiàn)在雖然是夏天，都要煲D老火靚湯補(bǔ)補(bǔ)，今天煲了個(gè)養(yǎng)顏、壯腰、健腎、補(bǔ)骨膠原的老火靚湯，夏天出汗多，應(yīng)該煲多D靚湯水滋潤(rùn)滋潤(rùn)，才有健康的身體去打拚，為自己為家人努力啊!
材料
新鮮豬腳筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陳皮1/2個(gè)，蜜棗2個(gè)
做法
1、將豬腳筋用開(kāi)水汆水，陳皮浸透洗浄，各物分別洗凈。
2、核桃肉用開(kāi)水燙去衣(去除澀味)。
3、將全部用料放入鍋內(nèi)，加入適量的清水。
4、武火煮沸后，改文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
小訣竅
1、感冒發(fā)熱者不宜用本湯。
2、如怕麻煩，核桃可不用去衣，用開(kāi)水浸20一30分鐘。
核桃湯的做法(2)
材料
椰子：1個(gè)走地雞;1只核桃肉：6個(gè)淮山：300克姜：3片枸杞子：一小撮瘦肉：200克薏米：小半碗水：8碗3-4人份
做法
1.椰子蒂部有3個(gè)孔，用筷子將最松軟的那個(gè)孔(芽孔)戳穿，倒出椰汁用碗裝起備用;
2.用刀將椰子從中間辟開(kāi)，如果覺(jué)得不好使力，可用干的大毛巾將椰子包起，用刀背或鐵錘將其砸開(kāi)，然后用金屬湯匙把椰肉挖下來(lái)，削去背面的碎渣后用水沖凈，再切成小塊;
3.洗凈瘦肉和宰好的雞，斬大件，汆水撈起沖凈;
4.淮山洗凈削皮，切塊后用清水浸泡待用;
5.核桃肉、薏米和枸杞子洗凈;
6.把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分鐘后轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。
小訣竅
功效：
補(bǔ)腎健腦、補(bǔ)血養(yǎng)神、滋潤(rùn)肌膚。
核桃湯的做法(3)
材料
核桃仁 白糖 水 食用油
做法
1 核桃仁用水沖洗，去雜質(zhì)。
2 洗凈的桃仁先用燒開(kāi)的糖水煮3-5分鐘，撈出瀝干水分(水里加入少許鹽要想甜來(lái)點(diǎn)鹽)。
3 鍋里倒油。(放一個(gè)桃仁，微微的冒小泡就可以了)
4 倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻動(dòng)使其受熱均勻。
5 炸好的桃仁，撈出瀝油攤涼。(因?yàn)橛袩岫?，顏色?huì)加深)
6 糖和水的比例是2;1，(水多了熬糖的時(shí)間久會(huì)長(zhǎng)些)。
7 先小泡，把糖里的水分燒干，泡泡會(huì)由大變小并且越來(lái)越慢。
8 倒入炸好的桃仁。
9 拌勻并關(guān)火。(要是糖漿多了就小火翻炒收汁)
10 用鏟子不停的鏟桃仁就會(huì)返砂。
11 越鏟越松散，冷卻后變成糖霜均勻的掛在上面。
小訣竅
糖和水的比例是2;1，薄薄的掛一層白糖，吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得膩。
每天食用的核桃量3-5個(gè)。正在上火或腹瀉的人不能食用。
核桃湯的做法(4)
材料
1.核桃200公克，2.糯米粉50公克，蓮藕粉50公克，水600㏄，3.冰糖80公克
做法
1.先將核桃烤熟，用果汁機(jī)或研磨機(jī)打成粉狀。
2.再將材料2放入果汁機(jī)中攪打均勻。
3.打好的核桃粉漿用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾，放入鍋中，加入冰糖，以小火熬煮至滾(約30分鐘)。
4.煮好的核桃酪盛入碗中，放上烤香的核桃即可。
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