關于食物中毒的應急預案

　　學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，特制定本方案。

　　一、領導小組

　　組長：校長副組長：副校長成員：校醫(yī)、總務科、教務科、學生科。

　　二、任務分工

　　組長：負責指揮全面工作。

　　副組長：(甲)負責在醫(yī)院指揮，配合醫(yī)院對病人進行治療。

　　副組長：(乙)負責做好穩(wěn)定家屬的情緒等方面的工作。

　　副組長：(丙)負責在學校指揮，做好善后工作。

　　副組長：(丁)負責指定專人為學校新聞發(fā)言人，統(tǒng)一接待各界媒體記者。

　　成員：聽從組長、副組長安排。

　　三、工作步驟

　　一旦發(fā)生學生食物中毒事故，立即采取以下措施。

　　1、立即停止食堂的生產(chǎn)活動，并及時向市教育局和衛(wèi)生行政部門報告。

　　2、立即將危重的學生送往醫(yī)院救治并積極配合協(xié)助衛(wèi)生機構救助病人。

　　3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。

　　4、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

　　5、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

　　四、具體工作

　　1、在食品供應過程中或學生用餐時，發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經(jīng)確認后，要立即停止食品供應或停止用餐，并處理該批全部食品。

　　2、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，一旦發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時報告醫(yī)務室，由校醫(yī)初步檢查確定，做出以下措施：

　　(1)觀察病情，對癥處理。

　　(2)如確定食物中毒，做好以下工作：

　?、俪醪皆\斷、治療、護理患病的師生。

　?、诹⒓磮蟾鎸W校安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。

　?、哿⒓聪蛏霞売嘘P部門報告。

　?、苁占嚓P病情信息，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。

　　3、學校主管領導立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關單位和部門搶救，向市教育局報告，指揮以下部門工作：

　　(1)責令食堂立即停止食品加工、供應活動。

　　(2)由校醫(yī)負責立即向上級衛(wèi)生部門報告。

　　(3)總務科負責保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

　　(4)班主任負責協(xié)助校醫(yī)護理患病學生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。對已確定重病學生負責轉送醫(yī)院治療。

　　(5)學生科做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒，負責家長的疏導工作，協(xié)助學校領導做好善后處理工作。

　　(6)醫(yī)務室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預測發(fā)展趨勢。

　　(7)辦公室和總務科做好后勤保障工作，在搶救過程中機動車、藥品、消毒用品到位和搶救中必須品的供應。