壓力鍋怎么用

　　高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，具體壓力鍋怎么用呢？下面學習啦小編告訴你。

　　壓力鍋的使用方法

　　1、壓力鍋使用多年后，經高溫高壓，本身結構會發(fā)生一定的變化，材質變得疏松，造成強度下降，這些變化很細微，一般肉眼難以察覺。國家相關部門經過長期的檢測、試驗，規(guī)定壓力鍋的使用年限按每天使用1小時計算，使用壽命為8年。

　　2、爐灶火力太旺，也會對使用壓力鍋烹調構成威脅。當鍋內因高溫產生的壓力超過了排出的壓力，時間越長壓力也就越大，超過一定壓力后，也會發(fā)生危險。所以加熱壓力鍋時，要盡量用中、低擋火力，既安全又節(jié)能。

　　3、使用壓力鍋烹調食物時，裝入鍋內的水或食材不能超過鍋體總容量的4/5，最好控制在2/3以下最為適宜。

　　4、當使用壓力鍋烹調結束后，在未取下閥蓋，鍋內高壓蒸汽尚未排空前，千萬不可輕易打開壓力鍋上蓋，否則有可能因為鍋內氣壓過大而將鍋蓋沖起，發(fā)生危險。如果急于食用，可以用溫水或冷水慢慢澆在鍋蓋上，使壓力鍋強制冷卻，鍋內蒸汽散盡再打開上蓋。

　　5、壓力鍋上蓋內的橡膠圈長時間使用后，會出現變色、變硬、變脆和彈性下降等老化現象，應該按照使用說明書定期更換。在洗滌橡膠圈時，最好連同鍋蓋一起用流水沖洗，不要單獨將橡膠圈取下清洗，避免橡膠圈反復拉伸變形，影響密封性。

　　6、每次使用完壓力鍋后，要徹底清洗鍋體內外，尤其是排氣管、閥蓋與安全塞的部分，避免食物碎屑殘存在里面影響使用安全。

　　電力高壓鍋使用注意事項

　?、賶毫刂瓢踩b置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。

　　②泄壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，泄壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣泄壓，確保不會產生爆鍋意外。

　?、巯迚喊踩b置：當鍋內氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。

　　④斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連接電源時，可自動繼續(xù)斷電前的設置功能。

　?、菹逌匕踩b置：當鍋內溫度升到極限時，自動切斷電源。

　?、薹蓝掳踩b置：防止食物堵塞排氣閥，保證排氣閥通暢。

　?、唛_合蓋安全裝置：當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升。當鍋內氣壓高于安全值時，不能開蓋。

　?、喑瑴匕踩b置：當鍋內空燒或鍋內溫度超過設定安全值時，自動切斷電源。