怎樣安全使用電烤箱

　冬天里吃上一個烤紅薯可謂是極好的，外面賣的不衛(wèi)生，而且大冬天的也懶得出去買，那就家中自制!可是您知道用電烤箱來烤紅薯非常危險，甚至會發(fā)生爆炸嗎?那么如何安全使用電烤箱呢?下面學習啦小編告訴你。

　　安全使用電烤箱的措施

　　1、新電烤箱在正式使用前，應該先高溫空烤一次，以排除新電烤箱的加熱異味。使用前先以干凈濕布將電烤箱內外擦拭一遍，將電烤箱門半開后，將上下火全開，溫度調至最高溫空烤10分鐘。因為過程中會有一些異味甚至白煙自電烤箱中散出(這屬于正?，F(xiàn)象)，所以室內要保持空氣暢通，10分鐘后可讓電烤箱門全開以加速散熱，之后便可依照一般程序使用。

　　2、清潔過后可以正常使用電烤箱了。要烤制的食品應事先調制好，并按食品性質和烤制要求分別放入烤盤或烤網中，然后放入電烤箱。參照說明書確定所用時間和溫度，把相應的旋鈕轉到適當的位置。

　　3、正在加熱中的電烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉電烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入電烤箱或從電烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

　　4、電烤箱在開始使用時，應先將溫度，上火，下火，上下火調整好，然后順時針擰動時間旋鈕(千萬不要逆時針擰)，此時電源指示燈發(fā)亮，證明電烤箱在工作狀態(tài)。在使用過程中，假如設定30分鐘，但通過觀察，20分鐘就烤好，那么這里不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中間的火位檔，調整為關閉就可以。這樣可以延長機器使用壽命。

　　5、電烤箱每次使用完畢最好等冷卻后再進行清潔工作，內臟用干布擦試，烤盤烤網可取出清洗，再用干布擦干。箱門、箱殼也要擦試干凈。

　　6、電烤箱放置的地方，一定要注意通風，不要太靠墻，便于散熱，并且最好不要放在靠近水源的地方，因為電烤箱工作中溫度很高，如果碰到水會造成溫差，造成安全隱患。

　　7、電烤箱長時間工作時，不要長時間守在電烤箱前面，會有一定的電磁輻射影響身體。如果電烤箱的玻璃門發(fā)現(xiàn)有裂痕之類的必須立刻停止使用，不然很有可能爆炸。

　　8、食品烤好后，應先切斷電源，取烤盤時，手不要碰觸箱內臟和管狀加熱器，防止燙傷。

　　電烤箱選購注意事項

　　1、具有自動調溫控制的電烤箱，爐溫應能在100一250℃圍內可調，控制的溫度誤差小于±10%。

　　2、具有自動定時控制的電烤箱，控制時間應能在0—45min內連續(xù)可調，走時誤差小于±10%。

　　3、內腔溫度由室溫升高到200℃的時間不超過15min。

　　4、上下管獨立溫控使的烘焙成功率更高。

　　5、功率偏差小于+5%、—10%。

　　6、內腔鍍鉻層應牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應耐熱牢固;烤網鍍鉻層應光亮平滑。

　　7、加熱器工作壽命不小于1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。

　　8、電烤箱頂部有過熱現(xiàn)象，為防止燙傷，可以選用頂部加保溫棉的烤箱。歐美一些烤箱有類似做法。好處有防止頂部過熱不小心燙傷，鎖定箱體溫度更加環(huán)保低碳。

　　9、外置接渣盤清潔更加方便。