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低密度脂蛋白偏高防治手冊(cè)

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  1、低密度脂蛋白偏高怎么防治

  已發(fā)現(xiàn)許多食品具有降血脂作用:

  1.1、大蒜

  大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,對(duì)防止動(dòng)脈硬化有利。

  1.2、茄子

  茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物,可與過多的膽固醇結(jié)合,使之排出體外。

  1.3、香菇及木耳

  能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究,其降膽固醇作用,比降血脂藥物安妥明強(qiáng)10倍。

  1.4、洋蔥及海帶

  洋蔥可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少;而海帶中的碘和鎂,對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。

  1.5、大豆

  研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃115克豆類,血膽固醇可降低20%,特別是與動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。

  2、什么是低密度脂蛋白

  2.1、低密度脂蛋白是一種運(yùn)載膽固醇進(jìn)入外周組織細(xì)胞的脂蛋白顆粒,可被氧化成氧化低密度脂蛋白,當(dāng)?shù)兔芏戎鞍?尤其是氧化修飾的低密度脂蛋白(OX-LDL)過量時(shí),它攜帶的膽固醇便積存在動(dòng)脈壁上,久了容易引起動(dòng)脈硬化。因此低密度脂蛋白被稱為"壞的膽固醇"。

  2.2、一種密度較低(1.019~1.063 g/cm3)的血漿脂蛋白,約含25%蛋白質(zhì)與49%膽固醇及膽固醇酯。顆粒直徑為18~25 nm,分子量為3×106。電泳時(shí)其區(qū)帶與β球蛋白共遷移。在血漿中起轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性膽固醇及膽固醇酯的作用。其濃度升高與動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病率增加有關(guān)。應(yīng)用學(xué)科:生物化學(xué)與分子生物學(xué)(一級(jí)學(xué)科)。

  3、導(dǎo)致低密度脂蛋白膽固醇偏高的因素有哪些

  3.1、飲食不合理。飽和脂肪和反式脂肪酸是導(dǎo)致體內(nèi)低密度脂蛋白偏高的主要原因,而動(dòng)物產(chǎn)品,如牛肉、豬肉、全脂牛奶和蛋黃都是飽和脂肪酸豐富的來源,而加工和油炸食品含有高濃度的反式脂肪酸。如果吃這類食品,會(huì)增加血液中的膽固醇水平,并導(dǎo)致其指數(shù)偏高。

  3.2、運(yùn)動(dòng)少,肥胖。因?yàn)槿梭w經(jīng)常不運(yùn)動(dòng),或者作為肥胖者,體內(nèi)常常會(huì)有很多熱量,而身體得到高于實(shí)際需要的熱量,就會(huì)將多余熱量儲(chǔ)存為脂肪,引起甘油三酯偏高。

  3.3、精神壓力過大,心情郁悶。很多人傾向于吃大量脂肪類食物,飲酒和吸煙,以幫助緩解緊張情緒。所有這些都會(huì)導(dǎo)致低密度脂蛋白偏高。

  3.4、遺傳因素。因?yàn)榛驅(qū)τ谘褐械兔芏戎鞍椎纳a(chǎn)和處理速度發(fā)揮了關(guān)鍵作用。

  低密度脂蛋白高的人飲食應(yīng)該注意什么

  1、豆類:豆類屬于高營養(yǎng)低脂肪、低熱量的食品,其富含有優(yōu)質(zhì)蛋白、必需氨基酸、鈣、鐵、磷等微量元素,不僅可以促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生,而且可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,還可以起到一定的養(yǎng)肝護(hù)肝的作用,一些豆類食品對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白膽固醇降低有明顯作用。

  2、菌類:根據(jù)研究表明,此類食品不僅可以提高機(jī)體免疫力作用,而且可以降血膽固醇和甘油三酯,尤其是將膽固醇的作用,比降膽固醇藥物還要明顯。

  3、植物油:植物油含有人體必須的不飽和脂肪酸,可以降血膽固醇,其植物油以芝麻油、玉米油、花生油等最佳

  4、魚類:魚類含有人體所需要的蛋白質(zhì),還含有高級(jí)不飽和脂肪酸,對(duì)降血膽固醇很有幫助。

  5、茄子:茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物,可與過多的膽固醇結(jié)合,使之排出體外。

  低密度脂蛋白偏高的癥狀

  1、折疊斑塊形成動(dòng)脈粥樣硬化性

  如果血液中LDL-C濃度升高,它將沉積于心腦等部位血管的動(dòng)脈壁內(nèi),逐漸形成動(dòng)脈粥樣硬化性斑塊,阻塞相應(yīng)的血管。

  2、折疊引發(fā)多種疾病

  引起冠心病、腦卒中和外周動(dòng)脈病等致死致殘的嚴(yán)重性疾病。

  3、折疊危機(jī)心臟

  LDL-C水平如果超出正常范圍時(shí)就會(huì)使心臟的危險(xiǎn)性增加。因此LDL-C常被稱為是“壞”膽固醇,降低LDL-C水平,則預(yù)示可以降低冠心病的危險(xiǎn)。

低密度脂蛋白偏高防治手冊(cè)

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