古人喝茶的雅稱叫什么
茶文化源遠流長,自古以來人們就喜歡泡茶飲茶,古人喝茶的雅稱叫什么?下面是小編為大家整理的古人喝茶雅稱,僅供參考,喜歡可以收藏分享一下喲!
喝茶的雅稱
喝茶這件事,古代人怎么叫呢?
1、品茶
常說:琴棋書畫詩酒茶。對于古代文人,喝茶是高雅的事,所以他們雅稱為:品茶。
2、品茗
茶有別稱叫“茗”,很多時候茶、茗兩字通用,品茶也叫品茗。
3、飲甘露
古代劉宋在《宋錄》寫:此甘露也,何言茶茗?就是說,這杯里的不是茶水,是甘露。后人沿用,把喝茶也雅稱為:飲甘露。
4、佳茗
從來佳茗似佳人。好茶韻味無限,就如美人一般值得細細品味欣賞。所以一杯好茶,雅稱:佳茗。
5、沏香茗
古時文人多愛清茶在側(cè),紅袖添香的夜讀。茶味清香,故而喝茶又被稱為:沏香茗。
喝茶對身體的好處
1、眾所周知的,茶能夠提神
每當(dāng)疲倦的時候,喝上一杯茶往往就會精神振作起來。這是因為茶中所含的茶素和茶單寧能使中樞神經(jīng)興奮,促進機體新陳代謝,加快血液循環(huán),從而消除身體疲勞。
2、茶葉還可以解煙毒
市場上一般的戒煙糖中所含的成分就是茶葉。這是因為茶葉中的一些物質(zhì)能使尼古丁沉淀,從而隨著尿液的排出而排出體外。
3、飲茶可以減肥
消瘦,滋潤皮膚。茶葉中的咖啡堿、葉酸、肌醇等物質(zhì)能增強胃液分泌、調(diào)節(jié)脂肪代謝、降低血脂和膽固醇。所以針對茶的諸多優(yōu)點,市場上出現(xiàn)了越來越多的種類齊全的茶飲料。
4,飲茶可以防治蛀牙和齲齒
在平時生活中,尤其是小孩子,會因為遺留在口腔中的食物渣滓發(fā)酵,產(chǎn)生酸類物質(zhì)侵蝕牙釉質(zhì),使牙齒形成空洞而有蛀牙。茶中含氟,氟能與牙齒中的鈣化合,形成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”,這等于給牙齒加了層保護層,從而起到保護牙齒,防止蛀牙的作用。
喝茶對身體的壞處
1、人如果經(jīng)常性地大量飲用茶水容易造成人體胃液稀釋嚴重,從而導(dǎo)致人體不能正常進行消化工作,產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀,長時期如此還送一個引起一系列的人體腸胃道疾病。
2、飲茶過多會阻礙人體對鐵的吸收,從而引發(fā)缺鐵性貧血。大多數(shù)茶葉中都含有鞣酸,紅茶約含5%,綠茶約含10%,當(dāng)人體大量飲用濃茶后,鞣酸就會與鐵質(zhì)結(jié)合得更加充分,從而給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響。
3、喝茶過多易產(chǎn)生便秘癥。茶葉中的鞣酸還能與各種食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成一種人體不易消化的鞣酸蛋白,從而導(dǎo)致人體便秘。
4、濃茶攝入過多會導(dǎo)致人體血壓升高和心力衰竭。濃茶蘊含豐富咖啡因,能致使人體血壓升高,且濃茶大量進入血管,會加重心臟負擔(dān),產(chǎn)生胸悶、心悸等癥狀。
5、濃茶中的咖啡堿含量較高,刺激神經(jīng)和心血管,使人興奮,基礎(chǔ)代謝加快。女性經(jīng)期飲濃茶容易出現(xiàn)痛經(jīng)、經(jīng)期延長和經(jīng)血過多。同時,濃茶中的鞣酸在腸道與食物中的鐵結(jié)合,會發(fā)生沉淀,使鐵的吸收發(fā)生障礙,引起缺鐵性貧血。孕婦飲濃茶會影響胎兒的營養(yǎng)和發(fā)育。哺乳期飲濃茶,咖啡堿可以通過乳汁進入嬰一兒體內(nèi),引起嬰兒興奮、哭鬧和腸痙攣,還會抑制乳汁的分泌,造成乳汁分泌減少。
喝茶講究的是品,不是牛飲。茶喝多了也會醉人的,而且有些特定體質(zhì)的人不適合喝茶。對于茶的濃度也要多加控制,一杯濃濃的茶水下肚,對于心臟不好的人來說,可不是件好事情。
茶道法則
茶道要遵循一定的法則。
唐代要克服九難,即:造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。
古人品茶講究六境:擇茶、選水、侯火、配具、環(huán)境和品者修養(yǎng),一招一式有極嚴格的要求和相應(yīng)的規(guī)范。
宋代品茶有一條法則,叫做“三點”:新茶、甘泉、潔器為一;天氣景色宜人為一;風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。
明代品茶要求更為嚴格細致,有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即:一無事,二佳客,三獨坐,四吟詩,五揮翰,六徜徉,七睡起,八宿醒,九清供,十精舍,十一會心,十二賞鑒,十三文僮。
“七禁忌”,即:一不如法,烹點不得法;二惡具,茶具不清潔;三主客不韻,主人,客人舉止粗俗;四冠裳苛禮,過于拘束禮儀;五葷肴雜陳,茶貴清,一案葷腥,不能辨味;六忙,沒有品茶的工夫;七壁間案頭多惡趣,環(huán)境布置俗不可耐。
因此,品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”說法。
飲茶禮節(jié)
1.鞠躬禮:
鞠躬禮是我國自古以來就有的茶道禮儀,根據(jù)彎腰的不同,分為真禮、行禮、草禮三種。真禮用于主客之間,行禮用于客人之間,草禮用于說話前后。
2.站式鞠躬:
真禮以站姿為準備,將相搭的兩只手逐漸分開,貼著大腿根往下滑,手指尖部觸及膝蓋的上沿為止。上半身由腰部開始傾斜,頭、背、腿呈現(xiàn)出90℃的姿勢,慢慢直起身子,鞠躬要與呼吸配合,彎腰下傾的時候吐氣,直起上身的時候吸氣。
行禮的基本姿勢與真禮相同,雙手滑于大腿中部,頭、背與腿部呈現(xiàn)出120℃的夾角。
草禮的基本姿勢與真禮相同,頭、背與腿部呈現(xiàn)出150℃的夾角。
3.坐式鞠躬:
真禮以坐姿為準備,雙手搭于膝蓋上,腰部前傾,頭、頸、背都呈現(xiàn)出弧形的狀態(tài)。
行禮以坐姿為準備,與真禮差不多,但是位置稍低。
草禮即雙手平放在大腿上,稍微欠身即可。
4.跪式鞠躬:
真禮的跪式鞠躬,以跪姿為準備。背部保持平直,上半身向前傾倒,雙手從膝蓋上逐漸下滑,雙手著地,雙手手指相對。行禮的時候要配合呼吸,彎腰向前,抬身時需要吐氣。前傾的時候,身體與膝蓋之間的距離只容一個拳頭。
行禮的基本姿勢與真禮相同,身體傾斜程度為55℃。
草禮的基本姿勢與真禮相同,身體傾斜程度為65℃。
5.伸掌禮:
這是茶道中使用最多的禮儀,多用于主人向客人請茶的時候使用,表示“請”或者“謝謝”的含義。兩人對坐時,伸出左手,四指并攏,虎口分開,側(cè)斜于敬奉的物品旁側(cè)。對坐時候,左側(cè)坐伸出左掌,右側(cè)坐伸出右掌。在飲茶的時候,男性應(yīng)該多照顧女性。
6.寓意禮:
鳳凰三點頭:每次泡茶沖水的時候,需要高提水壺向茶壺內(nèi)注水,上下提拉水壺,反復(fù)三次,表示一種敬禮。
放置茶壺的時候,茶壺嘴不能對著客人,這樣表示請客人離開。
如果使用的茶杯有柄,就應(yīng)該便于客人取用,放置于右側(cè)。對坐的時候,左利手的客人可以自行調(diào)換。
提壺倒水的方向也是一種語言。右手提茶壺需要逆時針轉(zhuǎn)來表示歡迎,左手需要順時針表示歡迎。如果方向相反,就意味著送客(送客也在三泡之后,中途送客很不禮貌)。