水果山竹的功效與作用（詳細）

山竹是一種可口的水果，供人們食用享受味覺和口感，增加食物的多樣性。下面是小編為大家整理的關于水果山竹的功效與作用，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!

水果山竹的功效與作用

山竹的功效有增強免疫力、清熱解毒，其作用是促進消化、抗衰老。

一、功效

1.增強免疫力：山竹中含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，可以增強身體免疫力。

2.清熱解毒：山竹具有清熱解毒、潤喉止咳的功效，對于咽喉干燥、口腔潰瘍等癥狀有一定緩解作用。

二、作用

1.促進消化：山竹所含的纖維素、果膠等物質(zhì)，有利于腸道蠕動，增加腸道推進作用，緩解便秘問題。

2.抗衰老：山竹所含的多種抗氧化物質(zhì)，能夠抑制細胞氧化，減緩細胞衰老速度。

需要注意的是，由于山竹味甜，含糖量較高，因此糖尿病患者不能食用。同時，山竹也不宜過量食用，以免引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。如果出現(xiàn)不適癥狀，需及時就醫(yī)。

山竹變透明了，還能吃嗎？

山竹透明的肉一般能吃

一般情況下，正常的山竹買回來是不會變透明的，若出現(xiàn)透明的果肉，一般有兩種情況：

1.放置時間長（能吃）

如果發(fā)現(xiàn)買回來的山竹，打開后有一些果肉變透明了，那么說明這個山竹已經(jīng)放置很久了。因為山竹水分含量很高，容易腐敗變質(zhì)，所以在運輸、保存、銷售等過程中都會進行冷藏處理，這個過程中山竹的組織以及細胞受到損傷，水分外溢，在解凍之后就會出現(xiàn)半透明的現(xiàn)象。這種情況的山竹還可以食用。

2.發(fā)黑變黃（不能吃）

山竹水分和糖分都含量較高，容易滋生細菌，在保存不當?shù)那闆r下，很容易腐敗變質(zhì)，很多山竹外皮僅僅有輕微的損傷，比如出現(xiàn)小黃點、小黑點的情況，但果肉卻已經(jīng)被菌類感染，開始腐敗變質(zhì)，此時也會出現(xiàn)果肉透明的現(xiàn)象。這種透明有時部分果肉瓣透明，部分正常乳白色；有時完全透明，且伴有小黃點、小黑點、酒精味、酸味等。如果出現(xiàn)這樣的情況，山竹就不能吃了哦！

如何挑選新鮮的山竹

山竹其實很容易壞。挑山竹，要挑選外表光鮮，結實，表面沒有干水或者潮濕，蒂也不會顯得很干的。最重要的一點是，外皮上不能帶一點黃，如果外面出現(xiàn)了黃點，那么里面多半也變黃了。

1. 看果蒂：山竹果實連接山竹枝的部分叫果蒂。挑選山竹的時候，果蒂下面葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果葉瓣變褐色或是黑色，說明是放久了的，不新鮮。

2. 捏果殼：一般來說，新鮮的山竹，它的果殼是富有彈性的，比較軟，用手捏一下它會恢復原狀，說明它是新鮮的。但是山竹放久以后果殼會變硬，如果是用手使勁捏都捏不下去的，說明這個山竹已經(jīng)不新鮮了。

3. 掂分量：分量較重的山竹說明山竹的水分較多，足夠新鮮；分量較輕的山竹則可能放置的時間太久被風干了，已經(jīng)不新鮮了。