聚焦：世衛(wèi)曾建議避免食用非糖甜味劑，阿斯巴甜或被宣布為可能致癌物

世衛(wèi)曾建議避免食用非糖甜味劑，有傳阿斯巴甜或被宣布為可能致癌物。下面是小編為大家整理的世衛(wèi)曾建議避免食用非糖甜味劑，歡迎大家分享收藏!

世衛(wèi)曾建議避免食用非糖甜味劑

傳統(tǒng)飲料巨頭使用的代糖阿斯巴甜可能對(duì)人體致癌?

6月29日，據(jù)路透社報(bào)道，兩位知情人士透露，最常見(jiàn)的人造甜味劑之一阿斯巴甜將在7月被世界衛(wèi)生組織旗下的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)宣布為“可能致癌”。

IARC是在召開(kāi)外部專家會(huì)議后，得出這項(xiàng)結(jié)論，該會(huì)議主要是依賴所有已經(jīng)公布的研究證據(jù)，評(píng)估哪些物質(zhì)對(duì)人體有害。

而市面上銷售的諸多打上“無(wú)糖”標(biāo)簽的食品、飲料，實(shí)際上都使用了阿斯巴甜等甜味劑。

值得注意的是，早在今年5月，世界衛(wèi)生組織發(fā)布了一份關(guān)于非糖甜味劑的新指南，建議大多數(shù)人應(yīng)避免食用安賽蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味劑。

阿斯巴甜是最常見(jiàn)的人工合成甜味劑，例如無(wú)糖可樂(lè)和雪碧中都有該類甜味劑，用于替代蔗糖。

此前，一項(xiàng)2022年的研究發(fā)現(xiàn)，這些甜味劑無(wú)助于長(zhǎng)期控制體重，還可能導(dǎo)致糖尿病、心臟病發(fā)作和死亡。

世界衛(wèi)生組織表示，大多數(shù)甜味劑都是有問(wèn)題的，包括人造甜味劑，如阿斯巴甜和糖精，以及從植物中提取的甜味劑，如甜菊糖。唯一的例外是由糖醇制成的甜味劑，即多元醇，它不屬于“非糖甜味劑”的范疇。

非糖甜味劑是什么?

現(xiàn)代社會(huì)，糖的必要性似乎發(fā)生了變化，人們的食物空前的豐富，開(kāi)始有人對(duì)糖感到了厭煩，尤其是女性朋友們，那么如果能找到一種物質(zhì)，既有與糖一樣的美味，又不會(huì)起到糖的生理作用，對(duì)人體還有無(wú)毒無(wú)害，那才叫一個(gè)幸福啊，我們所說(shuō)的這種物質(zhì)就是非糖天然甜味劑，其正是在天然的需求下產(chǎn)生的，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，它就是賦予食品甜味，滿足人們對(duì)這方面特殊需要的一類食品添加劑。那么非糖天然甜味劑有哪些呢?小編為您介紹一下。

非糖質(zhì)甜味劑甜味劑蛋白質(zhì)(如索馬廷、植物甜蛋白等) 人工合成甜味劑(如糖精、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、新橙皮苷二氫查耳酮等)。

阿斯巴甜或被宣布為可能致癌物

據(jù)媒體援引消息人士報(bào)道，世界衛(wèi)生組織下屬的國(guó)際癌癥機(jī)構(gòu)(IARC)計(jì)劃下月公布一項(xiàng)規(guī)定，將阿斯巴甜列為可能的致癌物。

阿斯巴甜是最常見(jiàn)的人工甜味劑之一，主要用途是被添加在無(wú)糖可樂(lè)等飲料中。隨著人們對(duì)健康以及控制體重愈發(fā)重視，各類無(wú)糖飲料也越來(lái)越暢銷。

知情人士稱，IARC將于7月14日公布這項(xiàng)決定。本月早些時(shí)候，IARC的外部專家召開(kāi)了一次會(huì)議，最終確定了這項(xiàng)決定。

需要說(shuō)明的是，IARC依據(jù)患癌幾率的高低將致癌因素分為五類：

1類：對(duì)人類有確認(rèn)的致癌性

2A類：對(duì)人類很可能有致癌性

2B類：有可能對(duì)人類致癌

3類：尚不能確定其是否對(duì)人體致癌

4類：對(duì)人體基本無(wú)致癌作用

根據(jù)媒體披露的信息，IARC將把阿斯巴甜列為“2B類”，即有可能對(duì)人類致癌。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)也在調(diào)查阿斯巴甜對(duì)人體健康的影響，該機(jī)構(gòu)于6月底召開(kāi)會(huì)議，并且也將于7月14日宣布其調(diào)查結(jié)果。

自1981年以來(lái)，JECFA一直表示，在可接受的每日攝入量范圍內(nèi)，食用阿斯巴甜是安全的。過(guò)往該機(jī)構(gòu)認(rèn)為，一個(gè)體重60公斤的成年人每天喝12到36瓶無(wú)糖飲料(具體數(shù)字取決于無(wú)糖飲料中阿斯巴甜的含量)，才會(huì)有損害健康的風(fēng)險(xiǎn)。這一觀點(diǎn)得到了包括美國(guó)和歐洲在內(nèi)的各國(guó)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的廣泛認(rèn)同。

IARC發(fā)言人表示，IARC和JECFA的調(diào)查結(jié)果目前都處于保密狀態(tài)，但兩項(xiàng)結(jié)果是互補(bǔ)的，IARC的結(jié)論代表了“了解致癌性的第一個(gè)基本步驟”，而JECFA則負(fù)責(zé)“進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確定在特定條件和暴露水平下發(fā)生特定類型危害(例如癌癥)的可能性?！?/p>

IARC的決定固然可能產(chǎn)生巨大影響，但該機(jī)構(gòu)此前公布的決定也受到了一些爭(zhēng)議，原因針對(duì)一些難以避免的物質(zhì)或情況，該機(jī)構(gòu)發(fā)出了不必要的警報(bào)。例如，IARC將食用紅肉和使用手機(jī)列為“有可能致癌”類別，和阿斯巴甜類似。

國(guó)際甜味劑協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)Frances Hunt-Wood批評(píng)稱，IARC不是一個(gè)食品安全機(jī)構(gòu)，他們對(duì)阿斯巴甜的評(píng)估在科學(xué)上并不全面，而且很大程度基于廣受質(zhì)疑的研究。