常見奶茶的做法大全
常見奶茶的做法大全
奶茶的種類有很多，所以奶茶也有很多的做法，下面由學習啦小編為大家整理的常見奶茶的做法大全，希望大家喜歡!
奶茶的做法
維吾爾族咸奶茶
維吾爾族咸奶茶的制作材料：茯磚茶、鮮牛奶(或羊奶)、鹽。
維吾爾族咸奶茶的做法：
步驟一：敲茶;取茯磚茶，敲取適量的餅茶(因為餅茶是壓制而成的，所以需要敲打才能取下茶葉)。
步驟二：熬茶;將取下的茶葉放入鍋中煎熬。
步驟三：加奶;在熬茶的鍋中加入牛奶。步驟四：加鹽;再加入適量的食鹽，即可飲用。煮咸奶茶一般要先將茯磚茶敲成小塊，然后抓一把放到裝有八分水的茶壺中，放在火上去煮，煮沸4—5分鐘后，即可加入鮮奶或幾個奶疙瘩和適量鹽巴，再沸騰5分鐘左右，一壺熱乎乎、香噴噴的咸奶茶就算是煮好了。
珍珠奶茶
珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。
珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、茶杯、吸管。
珍珠奶茶的做法：
步驟一：先燒一鍋開水，等水燒開了，加入珍珠圓子，用中火煮，等珍珠浮起來后再煮5分鐘左右。
步驟二：將開水倒掉，并準備一碗冷開水，將珍珠倒入，浸上半分鐘，再將冷開水也倒掉。
步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸著待用。注意：珍珠冷掉會變硬，變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。
步驟四：再燒一鍋開水，水的多少以你準備做多少人喝為準。
步驟五：水燒開后，將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中，泡上十分鐘左右，紅茶即做好了。
步驟六：取若干奶粉(依口味而定)，用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。
步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶，攪拌均勻，最好能在冰箱里冰一會，口感會更好的。
步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。
步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
姜汁奶茶
一、姜汁奶茶的制作原料：牛奶，生姜、白糖。
二、姜汁奶茶的做法：
步驟一：把姜切成碎末;
步驟二：將姜末倒入茶杯中;
步驟三：將牛奶煮至80℃;
步驟四：將煮好的牛奶倒入裝有姜末的茶杯中;
步驟五：浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來;
步驟六：再加入適量白糖，攪拌均勻，姜汁奶茶就制作完成，即可飲用。
三、姜汁奶茶的制作知識：
?、倥Ｄ讨型钢男晾蔽兜?，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
②可根據(jù)自已口味調(diào)整姜末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，牛奶中透著淡淡的辛辣味道。
麥香奶茶
麥香奶茶的制作材料：西米，麥香奶茶，水。
麥香奶茶的做法：
步驟一：將西米放入冷水盆中浸透;
步驟二：將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明;
步驟三：待西米在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用;
步驟四：將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用;
步驟五：將浸泡透明的西米煮熟;
步驟六：將冷凍的麥香奶茶放入茶杯;
步驟七：將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分攪拌后即可飲用。
薄荷奶茶
制作原料：薄荷葉、紅茶包(紅茶葉)、鮮奶、白糖。
做法：
步驟一：將薄荷葉用沸水浸泡三分鐘，取出薄荷葉，留下湯汁待用;
步驟二：鍋中放入清水煮至九十度左右，這時放入紅茶或紅茶包，轉成小火再煮一分鐘;
步驟三：濾出茶汁，將薄荷茶重新放入鍋中。此時加入鮮奶，再進行加熱;
步驟四：煮至九十度，似開未開就可以了;
步驟五：加入統(tǒng)一麥香奶茶，可按個人喜好酌量加入蜂蜜;
步驟六：將清水倒入鍋內(nèi)后點火;
步驟七：倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水;
步驟八：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調(diào)制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡;
步驟九：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右;
步驟十： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱。
香蕉奶茶
一、香蕉奶茶的制作原料：香蕉、紅茶包、鮮牛奶、蜂蜜。
二、香蕉奶茶的做法：
步驟一：將香蕉包去外皮;
步驟二：放入榨汁機中打成泥待用;
步驟三：鍋中放入150毫升清水;
步驟四：煮沸鍋中的水;
步驟五：待水煮開后，加入鮮奶，紅茶包;
步驟六：大火煮至九十度左右;
步驟七：關火后加入打成泥的香蕉。
步驟八：在喝香蕉奶茶時調(diào)入蜂蜜即可飲用。
做法提示：沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤?，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
三、香蕉奶茶的口感：香蕉奶茶具有奶香濃郁、香甜可口的口感。
四、香蕉奶茶的制作知識：
知識一：所選用的香蕉一定是要熟透的。半生不熟的香蕉不但沒有潤腸功效，還可加重便秘;知識二：由于糖份過高，糖尿病人不適宜喝這款奶茶;知識三：脾胃虛寒，腎功能不全的人群不可飲用這款奶茶;知識四：如果沒有香蕉的季節(jié)，用市面上出售的香蕉粉也可替代。
花香奶茶
一、花香奶茶的制作材料：紅茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶。
二、花香奶茶的做法：
步驟一：先將勿忘我花與紅茶包置于茶杯中;
步驟二：以熱開水沖開;
步驟三：再加入冰糖及牛奶;
步驟四：攪拌均勻，花香奶茶就可以飲用了。
三、花香奶茶的制作知識：
知識一：牛奶具補充鈣質之功效。知識二：勿忘我花具養(yǎng)顏美容之功效。
西米奶茶
原料：紅茶一包、西米1/2杯、牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
水果奶茶的做法
做法：
1、先做布丁 純牛奶、煉乳和糖倒在小奶鍋里中小火煮至牛奶微沸 關火加入吉利丁粉快速的攪散開來 攪勻后過濾到容器內(nèi)放入冰箱冷藏至凝固
2、水燒開后放入茶包燜5分鐘后取出茶包 加入牛奶、黑白淡奶和糖攪拌均勻
3、取出凝固的布丁 脫模切塊后放入溫熱的奶茶內(nèi)即可
椰香奶茶
如果說英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式絲滑奶茶是奶茶的弘揚，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“貴族”，純正的椰香奶茶是用椰子粉勾紅茶粉的，椰香奶茶茶體保持奶茶的粉茶色，沖泡出來的奶茶格外香氣怡人，椰子粉賦予了海南椰香奶茶獨特的韻味，讓喝過的人感覺仿佛置身海灘上椰林中漫步，有中重拾閑趣的曼妙感受。
絲襪奶茶[2]
香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”，于中國大陸多稱為“港式奶茶”，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，下奶及糖較多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般于早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”，是因為濾網(wǎng)長期使用，顏色暗沉，遠看似肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨門秘方，作為招徠顧客的賣點。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來。
牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國大陸、臺灣、香港、澳門，也門，中亞國家，印度，英國，新加坡，以及馬來西亞等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港奶茶則以絲襪奶茶著稱，臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。內(nèi)蒙古則以草原奶茶為主，用來降火、驅寒。
很多的水果里都是富含著很多的維生素，而且不論是在那個季節(jié)都有獨特的水果。所以說如果有時候的話還是可以好好的多了解一些關于水果的飲品的，上文中也給大家介紹了一些水果奶茶的做法，沒事的時候就可以試著做來，相信口味什么都會不錯的。
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1.奶茶的四種做法
3.花樣奶茶制作方法