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栗子燉雞小肘的家常美味做法

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栗子燉雞小肘的家常美味做法

  雞小肘是雞身上的關(guān)節(jié)部位,只是筋骨和脆骨,不過(guò)確是很多人的大愛(ài)。此處富含豐富的膠原蛋白,對(duì)肌膚有滋養(yǎng)作用,而且益筋骨。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的栗子燉雞小肘的做法,希望您喜歡。

  栗子燉雞小肘的成品圖

  栗子燉雞小肘的食材

  栗子燉雞小肘的做法步驟

  1.去皮栗子用清水浸泡,雞小肘洗凈也用清水浸泡。

  2.雞小肘冷水入鍋焯燙過(guò)涼備用。

  3.洋蔥一半切絲,一半切塊,蔥姜,青紅椒分別切好備用。

  4.炒鍋倒油爆香蔥姜和洋蔥絲。

  5.倒入雞小肘翻炒片刻。

  6.加入黃酒炒香。

  7.再加入蒜蓉辣醬。

  8.炒至出香味。

  9.加入適量的清水和白糖。

  10.再加入栗子。

  11.大火燒開(kāi)撇去浮沫然后小火燒制40分鐘。

  12.再開(kāi)大火加入蠔油。

  13.加少許鹽調(diào)味。

  14.最后在放入青紅椒和洋蔥塊。

  15.大火收至湯汁濃稠關(guān)火。

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