秘制臭豆腐的家庭做法介紹

　　想吃臭豆腐，擔心外面買來的不衛(wèi)生。就琢磨著自己做，因為家里不能炸東西，所以就改用煎的，味道不錯。以下是學習啦小編為您整理的秘制臭豆腐的做法，希望您喜歡。

　　秘制臭豆腐的成品圖

　　秘制臭豆腐的食材

　　秘制臭豆腐的做法步驟

　　1.豆腐洗凈備用

　　2.將豆腐切成大小適中的方塊

　　3.將青腐乳在盆中搗碎。

　　4.將切好的豆腐塊碼入盆中

　　5.一層層碼好，注意在每塊豆腐上都要涂些青腐乳醬汁。讓后蓋上保鮮膜，放入冰箱里存放24小時。

　　6.將青腐乳汁倒入碗中，并擠些蒜蓉醬，攪拌均勻備用

　　7.盤內(nèi)放入燒烤蘸料備用

　　8.電餅鐺放油燒熱

　　9.將發(fā)酵好的豆腐放入電餅鐺中

　　10.一面煎至金黃色翻個煎至金黃色

　　11.將煎好的豆腐放入之前調(diào)好的醬汁中

　　12.再裹上燒烤蘸料

　　13.裝盤即可食用小貼士用油炸下豆腐味道更好

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