好吃簡(jiǎn)單易做的炒面，雞蛋炒面營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物等，是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。因其清香爽口、無(wú)油膩感、食用方便，而深受人們喜愛(ài)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的雞蛋炒面的做法，希望您喜歡。

　　雞蛋炒面的成品圖

　　雞蛋炒面的食材

　　雞蛋炒面的做法步驟

　　1.濕面條500克，備用。

　　2.豆芽，圓蔥，胡蘿卜，雞蛋都準(zhǔn)備好.

　　3.把胡蘿卜切成菱形塊，圓蔥切成絲。

　　4.鍋中放入適量是植物油，油7成熱后放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中。

　　5.煎好的雞蛋。

　　6.鍋中放入適量的涼水，水開(kāi)后，放入面條，煮至一個(gè)開(kāi)撈出(不要煮的時(shí)間太久，太爛的面條在炒的時(shí)候愛(ài)粘鍋)。

　　7.把煮好的面條撈出來(lái)，過(guò)涼。

　　8.炒鍋放入適量的植物油，油開(kāi)后，放入圓蔥和胡蘿卜片翻炒。

　　9.放入豆芽翻炒，放入適量的生抽，老抽，五香粉，蠔油翻炒。

　　10.在把面條放入鍋中快速翻炒，在放入適量精鹽，陳醋，出鍋前放入雞精即可。小貼士1.面條我是自己用面條機(jī)壓的，你也可以買(mǎi)濕面條，但是不能用掛面。

　　2.炒面的蔬菜配料可以根據(jù)自己的愛(ài)好而放。

　　3.炒面放入鍋中的時(shí)候一定要急火炒，然后快速的盛出。

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