如何正確做抹茶千層蛋糕好吃

　　千層蛋糕是一道很討巧的甜點(diǎn)。把最普通的法式可麗餅，和奶油或餡料一層層堆疊起來，一下子就變身成華麗的蛋糕了。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的抹茶千層蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　抹茶千層蛋糕的成品圖

　　抹茶千層蛋糕的食材

　　抹茶千層蛋糕的做法步驟

　　1.制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、細(xì)砂糖90g、雞蛋4個(gè)、抹茶粉10g、黃油50g。

　　2.面糊過篩，放入冰箱冷藏1小時(shí)。

　　3.鍋底刷油，攤?cè)朊婧?，攤成薄薄的面皮?/p>

　　4.細(xì)砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴，拌勻鋪在抹茶面皮上。

　　5.一層一層疊加起來

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