做這個(gè)冰淇淋后，感覺應(yīng)該要買個(gè)溫度計(jì)，溫度不夠可能容易導(dǎo)致失敗呢，一樣可以食用，就是效果沒這么好。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的巧克力冰淇淋的做法，希望您喜歡。

　　巧克力冰淇淋的成品圖

　　巧克力冰淇淋的食材

　　巧克力冰淇淋的做法步驟

　　1.淡奶油純牛奶冷藏12個(gè)小時(shí)。

　　2.巧克力加少許熱水融化放涼。

　　3.倒入冰牛奶中拌勻。

　　4.淡奶油隔水加入砂糖打至濃稠。

　　5.倒入混合液拌勻。

　　6.冰淇淋液放入冰箱冷藏至5-10度。

　　7.拿出冷藏好的冰淇淋桶倒入冰淇淋機(jī)里。

　　8.啟動(dòng)冰淇淋機(jī)。

　　9.倒入混合液攪拌20-35分鐘。

　　10.喜歡硬一點(diǎn)放入冷凍室冷凍一下再吃。

　　小貼士

　　1.冷凍冰淇淋桶的溫度一定要足夠低，冰淇淋液溫度也要足夠低。

　　2.淡奶油要打發(fā)起漿。

　　3.必須先啟動(dòng)機(jī)器，再倒入液體混合物。