喝白酒不醉的方法有哪些
很多人都知道喝酒傷肝,有害于身體健康,喝白酒不醉的方法有什么呢,學(xué)習(xí)啦小編給你具體講解一下喝白酒不醉的方法吧。
喝白酒不醉的方法
喝酒前
喝酒前泡點(diǎn)簡單的中藥當(dāng)茶飲用,喝酒的時候會起到很好的解酒效果.這種草藥就是葛根和葛花,這是普通的中藥,中藥店里都能買到,這兩種買一種來就好,很便宜買上兩三塊錢,喝酒前半小時,泡水喝,這會讓您酒量倍增,解酒速度比平常快三倍.中醫(yī)里常拿這種中藥來調(diào)理肝臟,有護(hù)肝的作用.
但是有一點(diǎn)需要注意,別把這個帶到酒桌上喝,因?yàn)椴灰欢ㄖ挥心肋@個辦法,讓朋友或上司知道您在騙他們,后果很嚴(yán)重的啊...
喝酒前只吃六分飽,別喝太多水.空腹時不要喝酒。一面喝酒,一面進(jìn)食,酒在胃內(nèi)停留時間長,酒精受胃酸干擾,吸收緩慢,就不易酒醉。酒的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非???。最好預(yù)防方法是在喝酒之前,先行食用油質(zhì)食物。這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。如肥肉、肘子等
喝酒之前二十分鐘,喝瓶牛奶。最好是純奶或者含糖的,可防酒醉性胃炎和脫水癥。飲用加蜂蜜的牛奶,既可促進(jìn)乙醇分解,又能保護(hù)胃黏膜
喝酒時
喝酒的時候不能喝冰水、檸檬水等等刺激性飲料。不然飲酒前喝的牛奶就白喝了。不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中成分能加快身體吸收酒精。
喝白酒,不可一飲而盡,須的分成幾口喝。喝啤酒,須待得啤酒漠落下以后再喝,否則,輕則腹?jié)q難受。
喝酒間隙喝酸奶。在喝酒間隙喝酸奶有利于中和酒精中的乙醇量,也能達(dá)到解酒目的。
喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆制品。綠葉蔬菜的抗氧化 劑和維生素可保護(hù)肝臟,豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。由于酒精對肝臟的傷害較大,喝酒時應(yīng)該多吃綠葉蔬菜和豆制品。
喝酒的時候,五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液,30-120分鐘時血中乙醇濃度達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入,體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產(chǎn)生量就少,不易喝醉。
喝酒時吃豬肝可提高機(jī)體對乙醇的解毒能力,常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B丟失,而豬肝又是維生素B最豐富食物,故吃煮豬肝或炒豬肝是理想的伴酒菜。
不要多種酒混合飲。因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同,互相混雜,會起變化,使人飲后不舒適,甚至頭痛、易醉。
不要用藥酒作宴會用酒。某些藥物成分可能會跟食物中的一些成分發(fā)生矛盾,或起化學(xué)變化,喝了后會令人惡心、嘔吐和不適。
喝白酒時,要多喝白開水,以利于酒精盡快隨尿排出體外。喝啤酒時,要勤上廁所。喝烈酒時最好加冰塊。
盡可能飲熱酒。不管是白酒、黃酒,加溫后飲用:一是芳香適口,二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì),減少有害成分。
喝酒后
飲酒后切不要洗澡。飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時會被消耗掉,引起血糖含量減少,體溫急劇下降,而酒精抑制了肝臟正?;顒?,阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù),以致危及生命,引起死亡。
酒后,喝些果汁,特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用,因?yàn)樗鼈兒泄牵蓭椭凭玫厝紵?/p>
喝白酒的配菜
首先健康原則。酒的主要成分是乙醇,進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外,這樣就會加重肝臟的負(fù)擔(dān),所以喝酒時,一定要有幾樣能夠保肝護(hù)肝的食品。比如糖對肝臟具有保護(hù)作用,下酒菜里最好有一兩款甜菜,如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
酒精入腸,會影響人體的新陳代謝,人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此,下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品,如松花蛋、豆腐、雞肉、排骨、魚等等。飲酒時,雞、鴨、魚、肉菜相對較多,這些都是酸性食品,為了保持體內(nèi)的酸堿平就必須選擇蔬菜、水果等屬于堿性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、蘋果等果蔬食品。
粗糧薯物含有豐富的碳水化合物,碳水化合物和酒精結(jié)合,會減緩腸胃對酒精的吸收。其次,這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富,能彌補(bǔ)大量飲酒對維生素B1的損失。因此,炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。
白酒不可避免都含有微量乙醛,而乙醛是一種有毒物質(zhì)。豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸,它能解乙醛之毒,并使其排出體外。因此,人們在飲酒時或飲酒后吃點(diǎn)豆腐是大有好處的。
此外,醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜里也不應(yīng)少了醋,以減少酒對人體傷害。
其次是風(fēng)味原則。比起健康,吃貨們似乎更注重食之有味,因此酒菜搭配的另外一個原則就是風(fēng)味原則,酒和菜的口感、味道、香氣等一定要彼此促進(jìn)、彌補(bǔ)、增強(qiáng),使之更加滿足吃貨們的味蕾和口感偏好,比如花生米與白酒便是這一原則的完美體現(xiàn)?;ㄉ椎南愦嗖坏梢源蟠筇嵘拙频膸Ыo吃貨們的愉悅感,其香氣還能彌補(bǔ)酒香的些許不足;咀嚼時彈牙的口感能帶給吃貨非同一般的愜意和成就感,而酒的剛烈又化解在了花生米富含油脂的柔情之中。
還有就是苦瓜,開水焯一下然后涼拌,下酒喝風(fēng)味也著實(shí)不賴,或者做成苦瓜玉盅(內(nèi)放自己喜歡的就行,個人偏愛放點(diǎn)蝦仁),看上去晶瑩剔透,吃起來苦中帶香,加上些許白酒的綿甜,可謂“憶苦思甜”了。
另外喝白酒對味覺的刺激較大,一般的口味難以調(diào)動味蕾的狀態(tài),還可以吃些口味重的食物,比如川菜。但個人建議喝白酒不要吃太辣的,辛辣疊加極易導(dǎo)致胃腸紊亂不說,這么刺激的組合桌上人未必都能喝得盡興。
另外一個配菜的原則是節(jié)奏。邊還沒咽下去,那邊酒杯就端起來,實(shí)在不雅,也容易亂了節(jié)奏。所以花生米、豆腐塊、松花蛋這類體積小巧的下酒菜就很好,夾幾筷子吃下去、聊上幾句、再夾幾筷子、咂一口酒——吃、喝、嘮都不耽誤。反之弄個四喜大丸子那種硬貨,剛下嘴咬一口,那邊舉杯了,還得放下丸子、擦擦手、趕緊咽下嘴里的貨、拿起酒杯、再擦擦嘴……
為了避免口味過重,以及避免太好下咽(幾口吃飽吃頂了,喝不下去了),可以選擇一些吃著費(fèi)勁的東西,有助于掌握喝酒節(jié)奏。比如鳳爪、豬蹄、羊蹄、鴨頭、兔頭等等。
除了火鍋、燒烤以外,絕大多數(shù)熱菜都不能保溫又保味,沒幾回合就涼了,尤其是葷菜,還會凝油或者成凍,不適合。最好是涼素菜、涼葷菜為主,熱菜按批次兩三個為一組上,吃完再上,每次都是新出鍋的。
但四季財(cái)必須指出的是,中國地大物博,各地區(qū)的飲食習(xí)慣都有不同,飲食的搭配一定是和當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、季節(jié)氣候、人文風(fēng)俗、歷史背景等因素分不開的,忽略這些因素談酒菜搭配是沒有意義的,因此和不同地區(qū)的酒友多多交流,有機(jī)會親自感受一下別樣的搭配,想必也是別有一番樂趣。
白酒加兌飲料的后果
喝酒有害身體健康眾所周知,很多人為了降低酒精濃度,也為了增加白酒的口感,都喜歡將可樂、雪碧或者功能飲料加入白酒當(dāng)中,白酒兌飲料嚴(yán)重者會致人猝死。
加入白酒的飲料一般分為兩種,一種是可樂、雪碧等碳酸飲料,還有一種是像紅牛這樣的功能飲料,這兩種飲料加入白酒后都可以提高白酒的口感,但它們帶來的負(fù)面作用卻不盡相同。
碳酸飲料中含有大量二氧化碳,與白酒一起進(jìn)入腸胃后,二氧化碳會促進(jìn)腸道內(nèi)壁上的吸收孔擴(kuò)張,導(dǎo)致酒精吸收速度加快,這還不是最嚴(yán)重的,最嚴(yán)重的是,酒精在碳酸的作用下,很容易通過血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi),對大腦造成傷害。
而功能飲料的傷害則更大,首先功能飲料中含有大量咖啡因,咖啡因會影響人類神經(jīng)系統(tǒng),使人感到興奮,加之酒精輔助,會增加大腦神經(jīng)受損的風(fēng)險。
另外飲料中還含有大量電解質(zhì)鈉離子,鈉離子會增加心臟負(fù)擔(dān)。人類心臟跳動的原理就是人體中的鈉離子與鉀離子相互轉(zhuǎn)換,產(chǎn)生生物電流,從而刺激心臟肌肉跳動。一旦人體內(nèi)鈉離子過高,那么人體就會加速鈉離子向鉀離子的轉(zhuǎn)換,從而加速心臟跳動,加之酒精作用,心臟負(fù)荷會大大增加,這就是導(dǎo)致猝死的最直接原因。
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