酸奶什么時(shí)候喝最好
酸奶什么時(shí)候喝最好
對于酸奶什么時(shí)候喝最好，主要要看個(gè)人的需求是什么，學(xué)習(xí)啦小編給你具體講解一下酸奶什么時(shí)候喝最好吧。
酸奶什么時(shí)候喝最好
1、晨起早餐喝酸奶—利于吸收營養(yǎng)
早上是最需要營養(yǎng)的時(shí)候，因此如果從這角度來說，早上喝酸奶是最佳的。不過不能空肚子喝，可以配一些粗糧，面包，雞蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。
空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，胃酸的殺菌功效導(dǎo)致酸奶中活性乳酸菌會被破壞。只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出。
2、飯前1小時(shí)喝酸奶—減少熱量攝入
如果從減肥的角度考慮的話，那么飯前1小時(shí)喝酸奶是最佳的。
很多人在飯后馬上喝一杯酸奶，其實(shí)這是很不科學(xué)的。飯后立刻喝酸奶則會造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，而且你本來吃飽了還喝酸奶，只會徒增熱量。飯前一個(gè)小時(shí)左右喝酸奶比較好，這時(shí)候喝酸奶可以增強(qiáng)飽腹感，減少熱量攝入。
3、飯后2小時(shí)喝酸奶—有利消化吸收
如果從營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率的角度考慮的話，那么飯后2小時(shí)喝酸奶最佳，
一般而言，餐后30分鐘到2小時(shí)之間喝酸奶也比較好。人體在正常條件下，胃液PH值在1-3之間。而空腹?fàn)顟B(tài)下，胃液呈酸性，PH值小于2，不適合酸奶中乳酸菌的存活。只有當(dāng)胃液PH值較高之時(shí)，酸奶中的乳酸菌才能更好地工作，更有利于健康。
所以，餐后2小時(shí)喝酸奶很不錯(cuò)，這時(shí)最有利于身體對營養(yǎng)成分的吸收，并且能幫助消食。
4、午后三四點(diǎn)喝酸奶—緩解壓力振奮精神
如果從緩解機(jī)體壓力及提高精神狀態(tài)的話，那么，午后三四點(diǎn)則是喝酸奶的最佳時(shí)間。
酸奶里的酪氨酸具有緩解心理壓力和焦慮緊張情緒的作用。通過發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得更小，游離酪氨酸的含量大大增加，能夠更好地被身體吸收。
所以選擇在午后三四點(diǎn)機(jī)體疲勞期喝一杯酸奶，能夠讓人放松下來，更有利于提高工作效率。
5、晚上睡前喝酸奶—利于補(bǔ)鈣
如果從補(bǔ)鈣的角度來說，什么時(shí)間喝酸奶最好呢?答案是晚上喝酸奶最好。因?yàn)橥砩?2點(diǎn)到半夜是身體鈣含量最低的時(shí)候，對食物中鈣的吸收能力大大增加。因此晚上睡覺前1到2小時(shí)喝上一杯酸奶，能夠?yàn)樯眢w更好地提供鈣。
酸奶的營養(yǎng)價(jià)值
酸奶的發(fā)酵過程使奶中糖類、蛋白質(zhì)有20%左右分別被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%～5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可以產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
買益生菌類的酸奶要注意的事項(xiàng)
1.選擇放在低溫儲藏區(qū)的益生菌產(chǎn)品。
益生菌要低溫儲藏才能保證存活率。運(yùn)輸途中保存不當(dāng)或者離開低溫儲藏的益生菌產(chǎn)品其所含活菌容易死亡。放在常溫區(qū)的益生菌產(chǎn)品其中所含的菌是死菌，死菌對腸道健康雖然也有一定的作用但沒有活菌那么明顯。
2.無論是含有益生菌的酸奶還是活性乳酸菌飲料都不會很快見效，要想通過食用乳制品改善腸道健康將是一個(gè)長期漫長的過程。因此需要長期食用才有可能有一點(diǎn)點(diǎn)作用。
3.對于含有活性菌的乳飲料，由于通常配料表中都含有白沙糖，消費(fèi)者要習(xí)慣看營養(yǎng)標(biāo)簽?？纯匆黄炕钚匀樗峋嬃咸峁┑臒崃堪俜直?，然后膳食中要注意減少相應(yīng)的能量攝入。不建議長期飲用這種乳飲料。其一是因?yàn)殚L期飲用容易造成肥胖;其二是因乳飲料含有白砂糖，甜的食物容易吸引細(xì)菌產(chǎn)酸腐蝕牙齒。
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