腰果味道甘甜，清脆可口，它含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的腰果木子山芽百合胡蘿卜的做法，希望您喜歡。

　　腰果木子山芽百合胡蘿卜的做法

　　材料

　　木子山芽百合，胡蘿卜，青瓜，腰果，食用鹽，雞粉，食用油

　　做法

　　1、冷油炸腰果，至腰果變色酥脆。

　　2、先炒胡蘿卜斷生，再下百合同炒，直至百合變成透明色，加鹽，噴點(diǎn)水，再下黃瓜片翻炒幾秒。

　　3、最后下炸好的腰果翻炒和勻，加點(diǎn)味精即可。

　　腰果雞丁的做法1

　　材料

　　雞胸肉280克，腰果60克，姜3片，青紅椒蔥花鹽適量，

　　調(diào)料1：淀粉 胡椒粉 生抽 香油各1小匙，

　　調(diào)料2：醬油2小匙 醋1小匙 糖小匙 料酒1小匙 水2小匙

　　做法

　　1.雞胸肉切成丁。把調(diào)料1倒入雞丁中拌勻腌制15分鐘。 腰果清水洗凈晾干。炒鍋放油把腰果炒至金黃色撈出備用

　　2.炒腰果剩余的油爆香姜片和蔥花

　　3.加入腌好的雞丁翻炒

　　4.雞丁炒至發(fā)白加入調(diào)料2

　　5.待把雞丁和調(diào)料炒勻后加入腰果和青紅椒丁和鹽快速翻炒幾下即可

　　小訣竅

　　雞丁用淀粉和香油腌制后炒出來(lái)香滑軟嫩

　　腰果雞丁的做法2

　　材料

　　主料：

　　雞胸肉150g

　　腰果20g

　　西芹100g

　　配料：

　　鹽6g

　　色拉油10g

　　料酒4g

　　生粉3g

　　做法

　　1、雞胸肉切丁，放入生粉、料酒拌勻，腌5分鐘去腥。

　　2、腰果裝盤(pán)、西芹切斜片備用。

　　3、燒熱鍋，放油，腌好的雞丁下鍋翻炒。

　　4、雞丁翻炒至全身泛白變色、放鹽。

　　5、腰果、西芹下鍋翻炒至變色。

　　6、出鍋裝盤(pán)。

　　小訣竅

　　西芹后下鍋，否則翻炒太久會(huì)失去鮮脆的口感。