芝麻腰果牛軋?zhí)堑淖龇?/h1>
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用棉花糖作的牛軋?zhí)钦娴暮贸杂趾?jiǎn)單,再多做幾種口味來應(yīng)付大小嘴巴吧!一起來做一下吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的芝麻腰果牛軋?zhí)堑淖龇ǎM矚g。
芝麻腰果牛軋?zhí)堑淖龇?/h2>
材料
無鹽奶油30g棉花糖120g奶粉90g黑芝麻(熟)10g腰果(熟)80g
做法
step11
在不沾鍋內(nèi)放入無鹽奶油和棉花糖
step22
用小火慢慢融化到80%的棉花糖融化左右
step33
接著分次倒入奶粉和黑芝麻拌勻(不要一次全倒下去,不容易攪散)
step44
再加入事先烤過(大約5分鐘)的腰果(腰果烤完后有用搟面棍敲碎成顆粒狀),最后會(huì)變成一團(tuán)牛軋?zhí)?/p>
step55
在桌上鋪上烘培紙,將牛軋?zhí)菆F(tuán)放上去,再鋪上一張烘培紙,用桿面棍桿平,然后塑型(用手壓平也可以,蠻好操作的)
step66
等牛軋?zhí)菦鳇c(diǎn)后,就可以切成一口大小享用啦~滿滿的黑芝麻和腰果粒,健康滿分~
草莓牛軋?zhí)秋灥淖龇?/h2>
材料
棉花糖60g無鹽奶油20g奶粉50g草莓5顆鷹牌煉奶 蘇打餅干 杏仁
做法
step11
備料, 先將棉花糖剪成小塊狀, 草莓切小丁
step22
草莓可以隔水加熱煮成果醬或放進(jìn)微波爐(90秒)直接煮軟
step33
鍋中放進(jìn)奶油與棉花糖, 用小火煮
step44
奶油與棉花糖煮到約7分軟后, 慢慢加入奶粉 (一邊加要一邊攪拌喔!!)
step55
加入 煉奶
step66
再加入草莓果醬一同攪拌
step77
攪拌完全時(shí)加入杏仁
step88
將攪拌完全的草莓牛軋?zhí)欠胚M(jìn)蘇打餅干中, 即完成草莓牛軋?zhí)秋瀲?
牛軋?zhí)堑淖龇?/h2>
材料
麥芽水飴 300g,水 215g,細(xì)砂糖 75g,鹽 8g,奶油 100g,奶粉 120g,花生 400g
做法
1、將麥芽水飴+水+細(xì)砂糖+鹽→攪拌均勻→直接加熱(須一直攪拌避免燒焦)
2、花生至烤箱100度烤30分鐘或使用瓦斯?fàn)t炒至熟(但熟花生就炒到溫溫的即可)
3、糖液煮至117度加入奶油攪拌均勻→加入奶粉拌勻
4、加入溫?zé)峄ㄉ鑴?/p>
5、放置烤焙紙上一半→另一半折起來蓋住→使用搟面棍搟平
6、冷卻.分割.包裝
芝麻腰果牛軋?zhí)堑淖龇?/h4>
用棉花糖作的牛軋?zhí)钦娴暮贸杂趾?jiǎn)單,再多做幾種口味來應(yīng)付大小嘴巴吧!一起來做一下吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的芝麻腰果牛軋?zhí)堑淖龇?,希望您喜歡。 芝麻腰果牛軋?zhí)堑淖龇?材料 無鹽奶油30g棉花糖120g奶粉90g黑芝麻(熟)10g腰果(熟)80
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