自釀葡萄酒保質(zhì)期是多久
自釀葡萄酒保質(zhì)期是多久
果自釀葡萄酒方法不當(dāng)，很容易導(dǎo)致紅酒霉變，那么自釀葡萄酒保質(zhì)期是多久呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理自釀葡萄酒保質(zhì)期是多久的資料，希望大家喜歡!
自釀葡萄酒保質(zhì)期是多久
自釀紅酒是一項(xiàng)天然健康，又能培養(yǎng)興趣，還能保持身體健康的運(yùn)動(dòng)，其實(shí)不然!如果自釀紅酒方法不當(dāng)，很容易導(dǎo)致紅酒霉變，霉變了的紅酒飲用后對(duì)人體造成的危害可不容小覷。
自釀葡萄酒保質(zhì)期是多久?紅酒作為一種飲品，但它與一般的飲品不同的是，紅酒沒(méi)有一個(gè)明確的保質(zhì)期，尤其是在國(guó)外，基本上所有的紅酒瓶身標(biāo)簽都沒(méi)有標(biāo)明紅酒保質(zhì)期多久。那是因?yàn)榧t酒的生命周期不同，此外存儲(chǔ)紅酒的環(huán)境也會(huì)決定著紅酒的壽命。大部分市民自己購(gòu)買葡萄到自家釀造紅酒，由于工藝和設(shè)備都不完善，所以紅酒霉變的機(jī)會(huì)很大，保質(zhì)期一般只有2個(gè)月左右。所以建議少量釀造，盡快飲用。
自釀葡萄酒保質(zhì)期是多久?以上提及到國(guó)外的紅酒其實(shí)并沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，但為什么在國(guó)內(nèi)買到的進(jìn)口紅酒又有保質(zhì)期的標(biāo)簽?zāi)?那是因?yàn)榧t酒在海關(guān)入境的時(shí)候都會(huì)被要求加上保質(zhì)期，才能入境售賣。所以我們?cè)谔暨x紅酒的時(shí)候不是在意保質(zhì)期多久，而是看紅酒選用的葡萄品質(zhì)和年份以及生產(chǎn)的酒莊。
開瓶后的紅酒怎么保存
香檳或一般的起泡酒
起泡酒在開瓶后如果不馬上喝掉的話，基本上也就沒(méi)什么用了。當(dāng)酒接觸到氧氣時(shí)，酒里的二氧化碳很快就會(huì)溶解在酒中。所以，如果你沒(méi)有把握一下子把整瓶酒喝光，最好不要打開一瓶起泡酒。當(dāng)然啦，咔嚓君從來(lái)就沒(méi)見過(guò)有起泡酒或者香檳會(huì)喝不完的情況。
加強(qiáng)型葡萄酒(波特酒、雪莉酒或者馬得拉白葡萄酒)
得益于加強(qiáng)型葡萄酒含有的高酒精度及糖分，這類型的葡萄酒可以在開瓶后存放更長(zhǎng)的時(shí)間。在采用了恰當(dāng)?shù)姆獯娣绞讲⑶曳胖迷诒涞那疤嵯拢@些酒分別可以存放的時(shí)間為：
雪莉酒 1星期
波特酒 2～4星期
馬得拉白葡萄酒 可長(zhǎng)期保存
葡萄酒開瓶后如何儲(chǔ)存?
無(wú)論是什么類型的葡萄酒，最好的儲(chǔ)存方法就是將酒瓶用原配的酒塞封好，然后放進(jìn)冰箱。等到想要飲用的時(shí)候，如果是紅葡萄酒的話需要提前一兩個(gè)小時(shí)將酒拿出來(lái)讓溫度稍微回升一些。
如果你非常在意剩酒的儲(chǔ)存條件的話，還可以花點(diǎn)小錢買一個(gè)真空泵：
這個(gè)裝置可以將瓶里的空氣抽出，減少酒和空氣的接觸，更大限度的保留葡萄酒的風(fēng)味。
不過(guò)這種方法也引起了某些專家的質(zhì)疑：當(dāng)你用這種裝置抽走酒中的氧氣時(shí)，你同時(shí)也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會(huì)毫不被察覺(jué)地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。
紅葡萄酒怎么喝最健康
1.男女每天喝酒程度不一樣
你知道每天喝多少紅葡萄酒才會(huì)最好的嗎?其實(shí)男女之間還有有差異的。以一瓶為例，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，每天喝三之一瓶是最好的;而對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)，每天喝紅葡萄酒的量不能超過(guò)半瓶。
2.晚上喝最適合
紅葡萄酒什么時(shí)候喝最好呢?一般來(lái)說(shuō)，晚上的7點(diǎn)到9點(diǎn)半之間是最佳的選擇。因此這個(gè)時(shí)間段肝臟中的乙醇脫氧氫酶是最為活躍的時(shí)候，這個(gè)時(shí)刻是最能代謝到酒精的。
3.紅葡萄酒要慢慢的品嘗
紅葡萄酒不像喝啤酒一樣，一來(lái)就干一杯，吹一瓶的。紅葡萄酒應(yīng)該是慢慢的喝，只有這樣才能體驗(yàn)到紅葡萄酒的美麗，才能喝出品味。
4.喝紅葡萄酒要吃肉
我們都清楚紅肉是屬于膽固醇高的食物，而紅葡萄酒的好處就是能夠降低膽固醇，因此喝葡萄酒最應(yīng)該搭配紅肉，而不是海鮮。