濃咖啡跟甜的濃縮牛奶混在一起再加上冰塊做成這款無(wú)與倫比的東南亞風(fēng)味咖啡。甚至那些只喝黑咖啡的人也會(huì)喜歡這個(gè)咖啡。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的越式冰咖啡的做法，希望您喜歡。

　　越式冰咖啡的做法1

　　材料

　　水950毫升，烤咖啡豆120毫升，煉奶120毫升，冰塊16個(gè)

　　做法

　　1.用你喜歡的方式將咖啡和水磨好做好。把咖啡倒進(jìn)4個(gè)咖啡杯里，再每杯倒入30毫升的煉奶。然后攪拌，將牛奶化開。

　　2.在每杯咖啡旁邊放一個(gè)放了4個(gè)冰塊的高玻璃杯和一根長(zhǎng)柄勺。按客人口味加冰塊飲用，其樂無(wú)窮。

　　越式冰咖啡的做法2

　　材料

　　黑咖啡250公克煉乳80公克冰塊適量

　　做法

　　step11

　　煮好一杯黑咖啡放涼備用，然后放入約100克冰塊。

　　step22

　　先在玻璃杯中倒入80克煉乳，接著倒入煮好的黑咖啡即可。越南式冰咖啡的最大特色就是煉乳。

　　越式冰咖啡的做法3

　　材料

　　鋼杯1個(gè)，單品熱咖啡200㏄，煉乳90㏄，冰塊少許

　　做法

　　1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。

　　2.先在杯底加入煉乳，再加入少許冰塊。

　　3.于作法2的杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

　　越南咖啡的做法

　　材料

　　越南濾壺，雀巢咖啡10-15g，95℃左右沸水150ml，牛奶適量

　　做法

　　1、咖啡杯內(nèi)加適量牛奶;

　　2、越南壺中加2ts雀巢咖啡，蓋緊濾片(濾片的松緊程度直接關(guān)系到萃取速度與咖啡濃淡);

　　3、將越南壺置于咖啡杯上，均勻注入少量沸水至浸沒咖啡粉，蓋蓋悶蒸15-20s;

　　4、沖入余下沸水，約5-10min后，待滴漏完畢即可。

　　小訣竅

　　1、喝前先不要攪拌，可先綴一口清咖的酸度，再與牛奶攪拌;

　　2、越南壺適用于制作味道香醇濃郁的黑咖啡，可用煉乳代替牛奶調(diào)制地道的越南咖啡;

　　3、夏季可在咖啡杯內(nèi)加適量冰塊制作冰咖啡;

　　4、如用透明玻璃杯可觀賞其滴漏過程，更添趣味。