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產(chǎn)婦能不能吃糯米酒煲雞

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  糯米酒煲雞的營養(yǎng)非常豐富,那么產(chǎn)婦能不能吃糯米酒煲雞呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理產(chǎn)婦能不能吃糯米酒煲雞的資料,希望大家喜歡!

  產(chǎn)婦能不能吃糯米酒煲雞

  雖然老母雞是坐月子必定會吃的滋補品,但是畢竟這道菜中含有酒精,那么,處于坐月子期間的新媽媽能吃糯米酒煲雞這道菜嗎?下面我們就來一起看一下吧。

  糯米酒煲雞是坐月子期間非常好的補品,糯米酒富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等,這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分,而且具有排毒和下奶的功效,所以非常適合坐月子時食用。當(dāng)然月子期間食用的米酒并不是直接飲用的,直接飲用酒精類的飲料會產(chǎn)生子宮收縮。糯米酒是加到食物中燉煮的,在煮好后已經(jīng)沒有酒精成分了;而老母雞從中醫(yī)上來說,母雞的雞肉屬陰,比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。

  所以說,這道糯米酒煲雞對坐月子期間的新媽媽來說是非常適合的,能夠為她們提供充足的營養(yǎng),從而更快的恢復(fù)。

  糯米酒煲雞的功效

  老母雞的補益之功效更高,許多久病、瘦弱之人用來補身,尤其是畏寒風(fēng)重,虛不受補者,老母雞不但能補氣補血,還可祛風(fēng),故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優(yōu)勝得多。按照一般人的習(xí)慣,多喜歡吃鮮嫩的雞項,不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風(fēng)補氣補血的功效來看,母雞愈老,功效越好。因為老母雞肉多,鈣質(zhì)多,用文火熬湯,最適宜貧血患者及孕婦、產(chǎn)婦和消化力弱的人補養(yǎng)。

  糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食欲,有助消化。糯米經(jīng)過釀制,營養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細嫩,易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑,促進血液循環(huán)、潤膚的功效。對下列癥狀也有一定作用: 面色不華、自汗;或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。

  糯米酒煲雞雖然有這么多的功效與作用,但是凡事過量就會起到反作用,所以食用一定要適量。

  米酒的吃法

  1、直接食用:開瓶后用勺取出直接食用,細膩潤滑、醇香甜蜜。

  2、作醪糟(酒釀、甜酒)飲料:

  A、熱飲:取適量醪糟,加適量開水,白糖攪拌后冷卻即可飲用。

  B、冷飲:將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。

  C、果汁醪糟(酒釀、甜酒):在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟。

  3、全套醪糟:做法是把醪糟放在沸水中燒開,打入雞蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入燒開的牛奶。全套醪糟黃自相間,蛋花柔軟,奶香酒味撲鼻,各種干鮮果星星點點,色彩斑斕,吃起來營養(yǎng)豐富,香甜而略酸,難怪群眾視它為上好的早點。

  4、醪糟(酒釀、甜酒)湯圓:選將適量水煮沸后加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖,煮沸3-5分鐘即可食用,可做早點、宵夜。

  5、醪糟(酒釀、甜酒)雞蛋:先將適量水和雞蛋(去殼)煮沸,加入適量醪糟和白糖,再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋,也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等


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