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千層金色火腿卷的做法

時(shí)間: 錦暉1117 分享

  吃膩了1般般西式早餐? 換個(gè)方式料理,是不是更讓人胃口大開(kāi)呢?一起來(lái)學(xué)一下如何制作吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的千層金色火腿卷的做法,希望您喜歡。

  千層金色火腿卷的做法

  材料

  水油皮料:精白面粉100克,色拉油30克,蜂蜜1茶匙,60℃熱水40毫升,

  酥皮料:精白面粉90克,熟豬油45克,其他:火腿片4片,早餐奶酪4片,雞蛋1個(gè)

  做法

  1、做水油皮和酥皮的材料分別混合,揉成兩個(gè)面團(tuán)。然后分別分成兩份。(可以做兩個(gè)火腿卷)

  2、將1份油酥面包入1份水油面中,將面團(tuán)搟成3毫米厚的長(zhǎng)圓形酥皮,再卷成長(zhǎng)條,再搟成小長(zhǎng)方形,折疊三層,再搟成13*25厘米的長(zhǎng)方形面皮。

  3、在長(zhǎng)方形面皮上鋪上奶酪片,再放火腿片(先煎好),再卷成長(zhǎng)卷;

  4、烤箱預(yù)熱180度,在火腿卷上涮上雞蛋液,再灑點(diǎn)芝麻;

  5、火腿卷入烤箱烤15分鐘,待表面金黃變可以了。

  火腿土豆千層卷的做法

  材料酥皮(或印度飛餅)、火腿四片、土豆一個(gè)、鹽、黑胡椒粉。

  做法1、土豆削皮切片蒸熟。

  2、調(diào)入適量鹽、黑胡椒粉。

  3、用筷子拌勻,同時(shí)拌碎備用。

  4、準(zhǔn)備四片火腿。

  5、平底鍋不放油略煎微黃,備用。

  6、切一塊寬度略長(zhǎng)過(guò)火腿片的酥皮,撖成長(zhǎng)方形。

  7、酥皮中間放一塊火腿片。

  8、鋪上適量土豆片碎。

  9、將酥皮小心卷起成筒狀。

  10、用小刀在酥皮上斜劃幾刀。

  11、刷上蛋液,烤箱預(yù)熱190度烤約20分鐘。

  起司火腿卷的做法

  材料

  去邊土司 2片,火腿 2片,起司 2片,面粉 少量,胡椒粉 少許

  做法

  1、土司壓扁放上起司、火腿卷起來(lái)。

  2、土司末端用面粉糊固定,裹上蛋液,下鍋煎至四面金黃色即可。

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