阿膠除了能夠促進造血功能，它還能提高血液含氧量，消除疲勞,那么黃酒燉阿怎么制作呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理黃酒燉阿膠制作方法的資料，希望大家喜歡!
黃酒燉阿膠制作方法
簡單制作方法：材料：1、百年堂阿膠 2、純糯米黃酒
1、將阿膠放入容器內(nèi)，倒入黃酒;
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好，泡一晚上約12小時，阿膠基本融化;
3、第二天再將此容器放到鍋里蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到黃酒里;
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存;
劑量：1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗里，再加水進行稀釋后喝
2、每天喝兩次，在早飯和午飯后喝;
3、服量每天控制在5-10克。
黃酒燉阿膠如需制做食材要求簡單，且功效諸多，非常適合女生或者需要補血的人。但在學(xué)會并制作好了黃酒燉阿膠后，也要注意服用的劑量，發(fā)揮黃酒燉阿膠的功效達到你所想要的效果。所以黃酒燉阿膠是補血圣品，希望能幫助到有需要的人，能夠根據(jù)以上方法制作黃酒燉阿膠。
阿膠用黃酒浸泡的原因
1.增加阿膠的功效
用黃酒泡阿膠，可以增加阿膠的功效，促進藥效揮發(fā)。使阿膠易于消化、吸收，其美容養(yǎng)顏，補益氣血的作用發(fā)揮到最好。
2.軟化阿膠
用黃酒泡阿膠，可以使阿膠烊化，因為阿膠塊很硬。
3.去阿膠腥味
用黃酒泡過后的阿膠，可以完全去除阿膠異味，借助酒的醇香。
4.使阿膠保質(zhì)
用黃酒泡過后的阿膠，可以保質(zhì)，具有防腐功能。
阿膠什么時候吃效果最好
據(jù)中醫(yī)介紹，阿膠是藥食同源，性溫和的滋補品，是一年四季都是可以吃的。只是在冬季的時候吃效果最佳。
阿膠屬于滋膩補藥，熱天服用，不易消化吸收，加上阿膠一般服用時間較長，如果保存不當(dāng)，特別是在環(huán)境氣溫較高的情況下，很容易變質(zhì)，且夏季用量不可太大。從俗語“冬季進補，來年打老虎”來看，也可以得出冬季是吃阿膠的最佳時間，冬季寒冷人體需要增加熱量，食欲旺盛，有利于阿膠的吸收。而在一天中，在早餐和中午吃完飯后的半個小時到一個小時之間服用最好，腸胃不好的人更要在這時間內(nèi)服用。
阿膠性較滋膩，易于傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。
經(jīng)期過后，由于經(jīng)期失血會面色萎黃，頭暈乏力，特別有些女性，體質(zhì)虛弱，月經(jīng)不調(diào)，量少色淡，這些情況一般屬于虛證，適合用阿膠調(diào)養(yǎng)。阿膠為補血養(yǎng)血之品，于血虛者有益。通常在月經(jīng)干凈后3~7天時間開始服用比較好。產(chǎn)后惡露干凈后也可以食用阿膠進行滋陰補血。
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