椒鹽馬鈴薯片的做法怎么做

　　超級簡單又好吃的一道料理，可以給小孩當(dāng)點心，或是當(dāng)下酒菜也很棒喔!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的椒鹽馬鈴薯片的做法，希望您喜歡。

　　椒鹽馬鈴薯片的做法1

　　材料

　　馬鈴薯 2顆,油 適量,【調(diào)味料】胡椒粉 少許,【調(diào)味料】鹽 少許

　　做法

　　1、馬鈴薯切薄片(約0.2mm)，泡冷水備用。

　　2、平底鍋熱鍋倒入適量油，將瀝過水的馬鈴薯片依序放進鍋中，將一面煎至金黃色后翻面續(xù)煎。

　　3、兩面都煎至金黃色，撒入少許鹽及胡椒粉，翻鍋拌勻即可。

　　椒鹽馬鈴薯片的做法2

　　材料

　　小小馬鈴薯5~6個油適量鹽適量胡椒粉適量

　　做法

　　step11

　　小馬鈴薯洗凈連皮切2mm薄片

　　step22

　　鍋中下油將小馬鈴薯薄片擺放整齊開火.鍋熱轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煎至上表面有點干后翻面.

　　step33

　　翻面后再煎至兩面呈金黃色微焦起鍋灑上調(diào)味料就是香噴噴椒鹽薯片囉

　　意式馬鈴薯片的做法

　　材料

　　馬鈴薯1顆食用油1-2大匙黑胡椒鹽少許義大利香料少許

　　做法

　　step11

　　馬鈴薯洗凈，可削皮亦可不削皮。

　　step22

　　用浪板刀切薄片(0.1-0.2cm厚)。

　　step33

　　再用冷水清洗1-2次，撈起瀝干水份。(洗去表面的淀粉，這樣煎時不會粘，且會更酥脆)

　　step44

　　起鍋，開最小火，倒入少許食用油，放入薯片，適時的翻面，煎至熟透兩面呈金黃色(約10-12分鐘)即可起鍋。(即為原味薯片)

　　step55

　　撒上少許的黑胡椒鹽與義大利香料即可。